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Kalbslebersuppe - Gau Lau Tap Woa 4 Portionen Preise: Discount: >11.52 € EU-Bio: >11.65 € Demeter: >11.65 € Die Leber waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Sojabohnensprossen waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Eissalat zerpflücken, | |
Kalbszunge auf Linsensalat 6 Portionen Preise: Discount: >49.32 € EU-Bio: >49.32 € Demeter: >49.36 € Die gepökelte Kalbszunge gibt es bei vielen Metzgern bereits gekocht, so dass man keine Mühe hat - sollte er nur Rinderzunge vorrätig haben, können Sie diese | |
Kalmar mit Chilies 4 Portionen Preise: Discount: >0.25 € EU-Bio: >0.30 € Demeter: >0.39 € Den Kalmar in ca. 4x4 cm große Stücke schneiden. Die Stücke auf einer Seite kreuzweise dünn einschneiden. Zwiebel schälen und senkrecht schneiden, um halbe | |
Kanom Djien 4 Portionen Preise: Discount: >2.75 € EU-Bio: >3.20 € Demeter: >3.20 € Die Nudeln in kochendem Wasser etwa vier Minuten garen, dann kalt abschrecken. Eine kleine Portion Nudeln in der Hand zu einem Nest formen und ausdrücken. Diese | |
Kalte weiße Nudeln, Kanom Djien Sao Naam 4 Portionen Preise: Discount: >2.75 € EU-Bio: >3.20 € Demeter: >3.20 € Die Nudeln in kochendem Wasser etwa vier Minuten garen, dann kalt abschrecken. Eine kleine Portion Nudeln in der Hand zu einem Nest formen und ausdrücken. Diese | |
Käng Khiao Waan Neua (Grünes Rindfleisch-Curry) 4 Portionen Preise: Discount: >8.56 € EU-Bio: >8.63 € Demeter: >8.63 € Alle Zutaten für die Chilipaste mit Ausnahme der grünen chilis im Mörser oder Mixer zu einer feinen Paste Verarbeiten. Dann die grünen chilis | |
Kaninchen-Spieße mit Curry-Dip 4 Portionen Preise: Discount: >12.48 € EU-Bio: >12.61 € Demeter: >12.65 € 1. Für die Würzpaste Schalotten, 1 Knoblauchzehe und die Hälfte des Ingwers (ca. 15 g) schälen und grob hacken. 2. Schalotten, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, | |
Kaow Soy Kai (Scharfe Suppe) 1 Rezept Preise: Discount: >3.37 € EU-Bio: >16.36 € Demeter: >15.46 € 1. Die Hähnchenbrustfilets kalt abspülen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Galgant waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zitronenblätter abspülen. | |
Karamelisiertes Schwein 4 Portionen Preise: Discount: >0.13 € EU-Bio: >0.13 € Demeter: >0.17 € Dieses Rezept benötigt schlachtfrischen Schinken, also weder gepökelt, noch geräuchert. Das ist Schinken in seiner reinsten und ungereiftesten Form. Er ist | |
Kardamom-Reis-Suppe mit Hackklößchen 6 Portionen Preise: Discount: >2.15 € EU-Bio: >2.20 € Demeter: >2.20 € Reis nach Packungsanweisung zusammen mit zerstoßenen Kardamomkapseln und -samen garen. Für die Hackklößchen: Knoblauch abziehen. Lauchzwiebel putzen, l | |
Khao Soy (Chiang Mai Nudeln) 4 Portionen Preise: Discount: >0.95 € EU-Bio: >1.04 € Demeter: >1.04 € Hinweis: Möglichst frische Eiernudeln verwenden. Wenn diese nicht erhältlich sind, kann man auch andere Nudeln, z.B. Mienudeln verwenden. Getrocknete Nudeln | |
Khau Tom Gai King Soth 4 Portionen Preise: Discount: >5.65 € EU-Bio: >5.96 € Demeter: >5.96 € Zubereitung der Ingwersuppe Perlhuhnfleisch in Stücke von 1,5 bis 2 cm Größe schneiden. Die Hälfte der Knoblauchzehen schälen, fein schneiden. In wenig Öl | |
Khmer Nudelnsuppe 10 Portionen Preise: Discount: >2.56 € EU-Bio: >2.55 € Demeter: >2.64 € Für die Brühe die Knochen in einen großen Suppentopf mit 12 Litern kaltem Wasser geben. Auf mittlerer Hitze aufkochen lassen, offen simmern und dabei häufig | |
Kim Chi 1 Rezept Preise: Discount: >0.05 € EU-Bio: >0.05 € Demeter: >0.13 € 1 sehr frischen und knackigen Chinakohl in Blätter zerteilen, mit Salz in eine Schüssel schichten und ca. 3 Stunden bei normaler Raumtemperatur geschieht (nicht | |
Kim Chi - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >3.07 € EU-Bio: >3.25 € Demeter: >3.25 € Den Chinakohl in 2 oder 4 Teile schneiden. Die Teile kurz in kochendes Salzwasser tauchen, dann den Chinakohl in einen Topf schichten, mit Salz bestreuen und mit |
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