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Torta di Mandorle - Mandeltorte aus Sardinien 1 Kuchen Preise: Discount: >2.80 € EU-Bio: >3.15 € Demeter: >3.15 € Weinempfehlung: Dessertwein, beispielsweise ein Malvasia oder Moscato aus Sardinien Für den Teig 100 Gramm geschälte Mandeln mit einem großen Messer so fein | |
Überbackene Feigen mit Himbeersauce 4 Portionen Preise: Discount: 5.14 € EU-Bio: 5.94 € Demeter: 5.94 € Die Feigen vierteln, aber nicht ganz durchschneiden, so dass sie sich wie eine Blume öffnen lassen. In eine Gratinform setzen. Die Amaretti fein hacken. Mit | |
Überbackene Waldbeeren 2 Portionen Preise: Discount: >1.41 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >1.42 € Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten. Die Beeren auslesen und putzen. Dann die Beeren mit 50 g Zucker bestreuen und mit dem Grand Marnier | |
Vanilleeis mit warmer Espresso-Zabaione 4 Portionen Preise: Discount: >1.16 € EU-Bio: >1.16 € Demeter: >1.16 € Den Espresso kochen und abkühlen lassen, bis er lauwarm ist. Die Eigelb mit dem Zucker in einen Schlagkessel geben und mit dem Schneebesen gut verrühren. Den | |
Vanille-Espresso-Schaum 2 Portionen Preise: Discount: >0.65 € EU-Bio: >0.63 € Demeter: >0.63 € 1. Mascarpone, Espresso, Amaretto und 50 g Vanilleeis schaumig rühren. 2. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. 3. Vanille-Espresso-Schaum in Dessertgläser | |
Vanilleflammerie und Mandelschaum 1 Rezept Preise: Discount: >9.74 € EU-Bio: >9.83 € Demeter: >10.04 € Die Milch mit der aufgeschlitzten Vanillestange, der Prise Salz und dem Zucker aufkochen. Die ausgekratzte Stange entfernen, die Milch wieder zurück auf die | |
Venezia 1 Rezept Preise: Discount: >0.17 € EU-Bio: >0.17 € Demeter: >0.17 € Alle Zutaten auf Eiswürfeln verrühren. | |
Venezia-Torte 1 Rezept Preise: Discount: >2.31 € EU-Bio: >2.16 € Demeter: >2.16 € Creme fraiche, Philadelphia und Vanillezucker zusammen mit dem Amaretto cremig rühren. Etwa 3/4 der geschlagenen Sahne darunter heben. Die gesamte Masse auf | |
Vermicelles-Parfait 4 Portionen Preise: Discount: >1.07 € EU-Bio: >1.01 € Demeter: >1.01 € : Vor- und zubereiten: ca. 50 Minuten : Gefrieren: ca. 3 Stunden Vorbereiten: Backpapier vierteln. Jedes Viertel von der Schmalseite her aufrollen (ca. 5 cm | |
Walnussbaiser mit Amarettocreme 6 Portionen Preise: Discount: >3.80 € EU-Bio: >4.43 € Demeter: >4.53 € Walnusskerne durch die Mandelmühle drehen und gut mit der Speisestärke vermischen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers zu | |
Walnuss-Creme 1 Rezept Preise: Discount: 5.54 € EU-Bio: 6.47 € Demeter: 6.47 € Von den Walnusskernen 100 g fein reiben, in einer Pfanne goldgelb rösten. Die Eigelbe mit dem Honig zu einer steifen Schaummasse rühren. Die Gelatine | |
Weihnachtliche Quarkcreme mit Zimt-Kirschen 2 Portionen Preise: Discount: >1.60 € EU-Bio: >1.84 € Demeter: >1.84 € Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Eier trennen. Eigelb mit Puderzucker, Honig, Vanillezucker, Lebkuchengewürz, Rum und Amaretto im Wasserbad zu einer | |
Weihnachtsstollen I 1 Rezept Preise: Discount: >5.61 € EU-Bio: >5.29 € Demeter: >6.45 € Mehl in eine angewärmte Schüssel sieben. Die gemahlenen Mandeln zugeben. In einer kleineren angewärmten Schüssel die Milch mit Zucker, Hefe und ca. vier | |
Quarkkuchen - Variation 2 1 28cm-form Preise: Discount: >2.05 € EU-Bio: >3.19 € Demeter: >3.19 € (*) Blech von achtundzwanzig cm Durchmeßer. Eier, Eigelb (1) und Zucker zu einer dicklichen, hellen Creme aufschlagen. Quark, Frischkäse, kandierte Früchte, | |
Amaretto-Huhn 4 Portionen Preise: Discount: 7.03 € EU-Bio: 32.93 € Demeter: 31.51 € Ich vermute, daß italienische Einwanderer aus Sizilien die Erfinder dieser fruchtigen Hühnchen-Variante waren ... Oder Kalifornier, denn auch dort gibt es |
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