Zutat: Pfeffer weiß - ganz     
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Hecht auf Potsdamer Art - Filets in Kapernbutter

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.22 €
EU-Bio: >1.84 €
Demeter: >2.82 €
Die Kartoffeln waschen, schälen, eventuell etwas zerkleinern. Knapp mit Salzwasser bedeckt garen. Inzwischen die Hechtfilets säubern und sorgfältig alle Gräten mit ...

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Überbackenes Schweinefilet I

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.24 €
EU-Bio: >5.57 €
Demeter: >5.49 €
Fleisch in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, auf jeder Seite 2 Minuten braten und in eine feuerfeste Form geben. Die Tomaten in eine Pfanne ...

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Kartoffelgratin mit Ziegenkäse und Hirnwurst

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.89 €
EU-Bio: >4.05 €
Demeter: >4.62 €
1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in 1 mm dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben in einer Pfanne in 2 Portionen in je 1 EL Öl 3 Minuten von jeder Seite anbraten. ...

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Überbackene Broccoli-Rahmsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.56 €
EU-Bio: >1.71 €
Demeter: >1.63 €
Öl in einem Topf erhitzen. Feingewürfelte Schalotte sowie zerdrückte Knoblauchzehe zufügen und glasig dünsten. Mit Weißwein ablöschen und Gemüsebrühe ...

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Ragout von Pfahlmuscheln in Currysoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.79 €
EU-Bio: >2.57 €
Demeter: >2.86 €
Pfahlmuscheln einzeln säubern. Schalottenwürfel, Knoblauch, gestoßene Pfefferkörner und gehackte Petersilie in einem Topf anschwitzen. Muscheln dazugeben, mit ...

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Lachsforellen mit Shii-Take-Pilzen

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.68 €
EU-Bio: >9.01 €
Demeter: >9.06 €
Die vorbereiteten Fische innen und außen mit Zitronensaft beträufeln und innen mit Pfeffer einreiben. Die Pilze mit Küchenkrepp abreiben, die Stiele abschneiden und ...

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Putenröllchen mit glasierten Kartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.54 €
EU-Bio: ~22.05 €
Demeter: ~21.31 €
Lauch putzen, sorgfältig waschen und in sehr feine Ringe schneiden. Die Karotten schälen, waschen und in feine Streifen schneiden. 1 Esslöffel Öl in einem Topf ...

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Adlon-Sauce

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.88 €
EU-Bio: ~0.86 €
Demeter: ~0.90 €
Eigelb, Butter, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen. Auf dem Herd schlagen, bis die Sauce dick ist, aber nicht kocht. Fleischbrühe dazugeben. Abkühlen lassen und in ...

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Fischröllchen in Mangold

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.42 €
EU-Bio: >5.51 €
Demeter: >5.51 €
Die Mangoldblätter von den Stengeln lösen, waschen und kurz in kochendes Salzwasser geben, eiskalt abschrecken und sehr gut abtropfen lassen. Den Fisch im elektrischen ...

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