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 | Krebs a la Bordelaise 1 Rezept Preise: Discount: >2.19 € EU-Bio: >2.10 € Demeter: >2.24 € Vorbereitung Flusskrebse in siedendem Salzwasser töten und den Darm herausdrehen - Petersilie waschen, zupfen und fein hacken Zubereitung Matignon in Butter |
 | Krebsterrine auf Gurken-Sauerrahm-Nudeln 10 Portionen Preise: Discount: >2.55 € EU-Bio: >2.69 € Demeter: >2.69 € *10 bis 12 Personen Reichlich Wasser in einem sehr großen Topf (notfalls in mehreren Portionen arbeiten) sprudelnd kochen lassen, die Krebse hineingeben, sofort |
 | Kreolische Grüne Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.40 € EU-Bio: >2.63 € Demeter: >2.63 € Eier hart kochen, abschrecken und pellen. Knoblauchzehen pürieren. Kapern, Cornichons und Oliven fein hacken. Gemahlene Mandeln ohne Fett in der Pfanne leicht |
 | Kressesuppe - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >1.51 € Butter zerlassen und darin Zwiebelstücke und die abgeschnittene Kresse zwei Minuten andünsten. Den Schnittlauch und die Brühe zugeben, kurz aufkochen lassen. |
 | Kresse-Suppe mit Forellen-Klößchen 4 Portionen Preise: Discount: >2.07 € EU-Bio: >3.18 € Demeter: >2.92 € Das Suppenhuhn unter fließendem Wasser abspülen, in das Salzwasser geben, zum Kochen bringen, abschäumen. Suppengrün putzen, waschen, kleinschneiden, |
 | Krumbacher Apfelschmalz - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >2.44 € EU-Bio: >2.60 € Demeter: >2.78 € Camembert in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Die Sahne angießen und das Ganze mit dem Schneebesen glattrühren. Die geschälte und |
 | Krustenbraten mit Lavendelhonig 4 Portionen Preise: Discount: >4.79 € EU-Bio: >5.04 € Demeter: >5.57 € Den Schweinebraten entweder bereits eingeschnitten kaufen, ansonsten das rohe Fleisch auf der Schwartenseite mit kochendem Wasser mehrmals übergießen und |
 | Krusten-Spießbraten 12 Portionen Preise: Discount: >22.34 € EU-Bio: >23.53 € Demeter: >23.53 € Die Schwarte vom Schweinebauch mit einem scharfen Messer kreuzweise einritzen. Den Bauch auf die Schwartenseite legen und innen glatt- schneiden, dann mit Salz, |
 | Kümmelbraten 6 Portionen Preise: Discount: >13.39 € EU-Bio: >13.92 € Demeter: >13.84 € Den Schweinebauch in 2 gleichgroße Stücke schneiden, salzen und pfeffern. In einem Bräter etwa 2 Finger hoch Wasser füllen und auf dem Herd zum Kochen bringen. |
 | Kürbis-Agnolotti 6 Portionen Preise: Discount: >1.38 € EU-Bio: >1.91 € Demeter: >2.04 € Für die Zubereitung der Füllung den Backofen auf 200° C (Gasherd Stufe 3-4) vorheizen. Den Kürbis zunächst halbieren und entkernen. Dann die |
 | Kürbiscremesuppe mit Radicchio 4 Portionen Preise: Discount: >4.07 € EU-Bio: >5.42 € Demeter: >4.66 € Kürbis schälen, Kerne und Fasern entfernen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Schalotten abziehen, fein würfeln, in Öl dünsten, Kürbiswürfel |
 | Kürbiseintopf mit Tomaten und Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >3.88 € EU-Bio: >5.35 € Demeter: >5.47 € Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und in Margarine andünsten. Kürbis und Kartoffeln schälen, würfeln, zugeben. Mit der gelösten Brühe |
 | Kürbisgemüse - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >4.40 € Demeter: >3.90 € Den Kürbis küchenfertig vorbereiten, Kerne und Schale entfernen. Das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen |
 | Kürbisgemüse (mit Äpfel) 4 Portionen Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >4.40 € Demeter: >3.90 € Den Kürbis küchenfertig vorbereiten, Kerne und Schale entfernen. Das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Äpfel schälen, vierteln, |
 | Kürbisgemüse (mit Äpfeln) 4 Portionen Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >4.40 € Demeter: >3.90 € Den Kürbis küchenfertig vorbereiten, Kerne und Schale entfernen. Das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen |
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