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Rinones al Jerez - Nieren mit Sherry 1 Rezept Preise: Discount: >0.10 € EU-Bio: >0.10 € Demeter: >0.10 € Tapas sind die kleinen Appetithäppchen, die die Spanier gerne in Bodegas und Bars zu sich nehmen - am besten mit einem Glas ausgesuchtem Sherry. Die | |
Rognoncini trifolati (gedünstete Kalbsnierchen) 4 Portionen Preise: Discount: >0.76 € EU-Bio: >0.86 € Demeter: >0.97 € Die Nieren sorgfältig häuten, jegliches Fett entfernen, auch die inneren weißen Harnstränge herausschneiden. Die Nieren in dünne Scheibchen schneiden. | |
Roher Fischsalat mit Kokosmilch 1 Rezept Preise: Discount: >2.69 € EU-Bio: >2.91 € Demeter: >2.91 € Fisch, Fleisch, Gemüse - Zutaten also wie für eine vollständige Mahlzeit - werden in Asien gerne als Salat serviert, mit Dips und würzigen Marinaden. Blätter | |
Rostbraten mit Kapern und Roten Zwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: >1.67 € EU-Bio: >1.71 € Demeter: >1.89 € Rostbraten leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Senf bestreichen. In einer Pfanne Öl erhitzen, Fleisch beidseitig braun anbraten. Danach Fleisch aus | |
Rote Fischsuppe 2 Portionen Preise: Discount: >3.37 € EU-Bio: >3.52 € Demeter: >3.52 € In dem Öl wird nacheinander angeschmort: rote, grüne und gelbe Paprikaschote in feinen Streifen. Weisse, rote Gemüsezwiebel oder Lauch in Ringen oder Streifen | |
Salade Niçoise - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >3.89 € EU-Bio: >4.74 € Demeter: >4.78 € (Mit Thunfisch aus der Dose) Das ideale sommerliche Hauptgericht! Es ist wohl eines der bekanntesten Rezepte der Welt, aber gewiss auch eines von denjenigen, | |
Salat aus gehacktem Hühnerfleisch 1 Rezept Preise: Discount: >0.46 € EU-Bio: >0.46 € Demeter: >0.49 € Hallo Freunde der asiatischen Küche, diesmal kommen wir zu einem - wie ich meine - kulinarischen Höhepunkt. Das Rezept dazu stammt von unseren Freunden | |
Salat mit ungekochtem Stockfisch 1 Rezept Preise: Discount: >1.14 € EU-Bio: >1.53 € Demeter: >1.57 € Stockfisch in sehr dünne Scheiben (etwa 1 Zentimeter dick) schneiden. Etwas Öl in eine große Schüssel gießen und einige Spritzer Zitronensaft hinzufügen. | |
Salat von Grillgemüse mit Linsen, Fetakäse und Schweineschnitzel 4 Portionen Preise: Discount: >5.00 € EU-Bio: >7.84 € Demeter: >7.84 € Linsen in ungesalzenem Wasser gar kochen, kurz vor Ende der Garzeit erst salzen. Grill vorheizen vorheizen und Zwiebeln, Paprika und Zucchini knackig grillen Aus | |
Salat von Taschenkrebs und Kalmar 4 Portionen Preise: Discount: >7.31 € EU-Bio: >7.51 € Demeter: >7.26 € Court-Bouillon zubereiten: Wasser salzen und das gesamte Gemüse darin etwa 20 Minuten langsam kochen, damit es entsprechend viel Geschmack an das Wasser abgibt. | |
Sancocho Serrano 8 Portionen Preise: Discount: 18.34 € EU-Bio: 18.61 € Demeter: 18.91 € Die Rinderbrust mit den Gewürzen gar kochen. In einem anderen Topf separat das Refrito wie folgt zubereiten: in heißer Butter die zweierlei feingehackten | |
Sardenaira (Kuchen mit Sardellen) 8 Portionen Preise: Discount: >1.40 € EU-Bio: >1.98 € Demeter: >2.54 € Teig: 500 g Mehl auf die Arbeitsfläche häufen, eine Mulde hineindrücken. 30 g Hefe in 4 El lauwarmer Milch auflösen, dazugeben. 1/2 Tl Salz, 4 El Olivenöl | |
Sardinen auf Zwiebelmarinade 1 Rezept Preise: Discount: >2.59 € EU-Bio: >3.10 € Demeter: >3.01 € 1. Die Sardinen gründlich waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sardinen mit der Hautseite im Mehl wenden. 2. In einer beschichteten | |
Saure Lunge - Beuscherl mit Semmelknödel 10 Portionen Preise: Discount: >20.59 € EU-Bio: >20.63 € Demeter: >20.57 € Kalbslunge, Herz und Zunge in Essigwasser mit Lorbeerblätter auf kleiner Flamme köcheln. Über Nacht kühl stellen und am nächsten Tag in feine Streifen | |
Schamanentopf 4 Portionen Preise: Discount: >2.19 € EU-Bio: >2.19 € Demeter: >2.25 € Erdäpfeln und Zwiebeln schälen, in feine Scheiben schneiden. Speck und Pferdelungenbraten in feine Streifen bzw. Scheiben schneiden. Eine hitzefeste Glasform mit |
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