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Rezept 61 bis 75 von 79
Wachteln mit Geschmortem GemüseWachteln mit Geschmortem Gemüse   4 Portionen
Preise: Discount: >5.89 €   EU-Bio: >7.17 €   Demeter: >7.12 €
1. Die Artischocken putzen und von den Spitzen und Stielen jeweils ein Drittel abschneiden. Die äußeren Blätter großzügig entfernen und die Stiele bis zum   
Welsfilet mit Zitronen-ZabaioneWelsfilet mit Zitronen-Zabaione   4 Portionen
Preise: Discount: >3.33 €   EU-Bio: >3.29 €   Demeter: >3.39 €
1. Möhren putzen, schälen und in wenig Salzwasser mit Zucker 10-15 Minuten garen. Wildreismischung nach Packungsanweisung zubereiten. Zitronenschale abraspeln   
Frischlingskeule mit Honig glasiertFrischlingskeule mit Honig glasiert   8 Portionen
Preise: Discount: >2.30 €   EU-Bio: >2.26 €   Demeter: >2.93 €
Von der Keule am besten vom Wildhändler den Knochen auslösen und kleinhacken, die Schwarte so dünn wie möglich ablösen lassen. Das Fleisch in einen Topf   
Pao T’Sai, scharf eingelegter WeißkohlPao T’Sai, scharf eingelegter Weißkohl   1 Rezept
Preise: Discount: >24.53 €   EU-Bio: >24.53 €   Demeter: >24.53 €
* Ergibt 3 Halblitergläser. Dieses eingelegte Gemüse schätzt man in China vor allem zu Reisbrei. Man verwendet es jedoch auch gern mit anderen Gemüsen   
Gemüsesuppe mit TofuklößchenGemüsesuppe mit Tofuklößchen   4 Portionen
Preise: Discount: >4.13 €   EU-Bio: >4.89 €   Demeter: >4.65 €
Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Den Dill waschen, trockenschwenken und ohne die groben Stiele fein hacken. Den Tofu abtropfen lassen, mit   
Güdenländer FiletbratenGüdenländer Filetbraten   4 Portionen
Preise: Discount: 21.24 €   EU-Bio: 21.24 €   Demeter: 21.33 €
Champignons putzen und blättrig schneiden. Zwiebel häuten und in Scheiben schneiden. Möhren und Bohnen putzen und waschen, dann in wenig Salzwasser bei   
Hamburger Aalsuppe m. KatenschinkenHamburger Aalsuppe m. Katenschinken   4 Portionen
Preise: Discount: >4.43 €   EU-Bio: >4.69 €   Demeter: >5.11 €
Die Schinkenhaxe in der Fleischbrühe oder Wasser kochen. Die Alle abziehen, gut säubern, in gleichmäßige, löffellange Stücke schneiden und 30 Minuten   
Honig-Senf-HähnchenHonig-Senf-Hähnchen   4 Portionen
Preise: Discount: >3,351.51 €   EU-Bio: >3,351.49 €   Demeter: >3,351.77 €
Hähnchen waschen, salzen und mit Küchengarn zusammenbinden. Hähnchen mit etwa der Hälfte des Fetts bestreichen. Hähnchen mit der Brustseite nach unten in   
HühnersuppentopfHühnersuppentopf   4 Portionen
Preise: Discount: >5.22 €   EU-Bio: >21.72 €   Demeter: >21.72 €
4 Hähnchenschenkel ausreichend für 4-6 Personen Wasser mit Klare Hühnersuppe zum Kochen bringen, Hähnchenschenkel dazugeben. Blumenkohl putzen, waschen,   
Knoblauchhuhn Vereinte Nationen (), Teil 1 v. 2Knoblauchhuhn Vereinte Nationen (), Teil 1 v. 2   2 Portionen
Preise: Discount: >1.53 €   EU-Bio: >1.68 €   Demeter: >2.15 €
Die weißen Teile von 500 g Porree (Lauch), das ergibt ca :150 g Nettogemüse, die grünen Pflanzenteile kann man zu einer Lauchcreme verarbeiten. 200 g Junge   
Marinierte Honig-Koriander-MöhrenMarinierte Honig-Koriander-Möhren   4 Portionen
Preise: Discount: >1.40 €   EU-Bio: >1.40 €   Demeter: >1.47 €
Möhren gründlich abbürsten, in Scheiben schneiden. Butter in einem Topf erhitzen. Möhren dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen. Wasser zugeben,   
Medaillons ’Bismarck’Medaillons ’Bismarck’   4 Portionen
Preise: Discount: >14.52 €   EU-Bio: >13.42 €   Demeter: >17.94 €
Die Filetscheiben flachdrücken und am äußeren Rand mit den Speckscheiben umwickeln. Mit kleinen Holzspießen feststecken, kühlstellen Möhren, Kohlrabi,   
Putenbrust GärtnerinPutenbrust Gärtnerin   4 Portionen
Preise: Discount: >10.64 €   EU-Bio: >11.59 €   Demeter: >40.86 €
Schalotten sehr fein würfeln und mit Sherry, Sojasauce, Honig, Cayennepfeffer und 1/4 Erdnussöl gründlich verrühren. Die Putenbrust damit bepinseln und   
Seezungenröllchen mit KräuterfüllungSeezungenröllchen mit Kräuterfüllung   4 Portionen
Preise: Discount: >3.15 €   EU-Bio: >3.07 €   Demeter: >3.15 €
1. Filets unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen. Auf beiden Seiten mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. 2. Filets jeweils mit der   
Sommergemüse mit Erdnuss-Zitronen-SauceSommergemüse mit Erdnuss-Zitronen-Sauce   4 Portionen
Preise: Discount: >4.14 €   EU-Bio: >4.13 €   Demeter: >4.21 €
Möhren putzen, waschen, je nach Größe der Länge nach vierteln oder achteln. Kohlrabi schälen, waschen, die zarten Blättchen aufheben und den Kohlrabi in   

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