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Avocado-Melonen-SalatAvocado-Melonen-Salat   4 Portionen
Preise: Discount: 4.96 €   EU-Bio: 4.39 €   Demeter: 4.60 €
Sellerie putzen und in 1/2 cm große Stücke schneiden. Avocados aufschneiden, Stein entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Melone entkernen,   
Avocados mit pochiertem Ei und Kapernsauce’Avocados mit pochiertem Ei und Kapernsauce’   1 Rezept
Preise: Discount: >3.16 €   EU-Bio: >2.95 €   Demeter: >2.95 €
Avocados schälen, entkernen, der Länge nach in Scheiben schneiden. Auf einen Teller legen, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft würzen. 'Für die Sauce Sauerrahm   
Avocado-SauceAvocado-Sauce   1 Rezept
Preise: Discount: >2.67 €   EU-Bio: >2.22 €   Demeter: >2.22 €
Avocados abziehen, entkernen. Avocadofleisch mit Zitronensaft und Knoblauch zerdrücken. Im Wasserbad (oder sehr vorsichtig) erhitzen, nicht kochen! Sahne   
Avocado-Sauce zum Lachs oder HummerAvocado-Sauce zum Lachs oder Hummer   1 Rezept
Preise: Discount: >2.67 €   EU-Bio: >2.22 €   Demeter: >2.22 €
Avocadofleisch mit Zitronensaft und Knobi zerdrücken. Im Wasserbad (oder sehr vorsichtig) erhitzen, nicht kochen! Sahne unterrühren. Kurz pürieren. Mit frisch   
Ayran (Joghurtgetränk)Ayran (Joghurtgetränk)   4 Portionen
Preise: Discount: >0.80 €   EU-Bio: >0.84 €   Demeter: >0.84 €
Alle Zutaten sollen gut gekühlt sein! Ayran wirkt sehr erfrischend an heissen Tagen. Ein wahres Lebenselixier! Joghurt, Saure Sahne, etwas Salz nach Geschmack   
Ayran (Joghurtgetränk) - Variation 1Ayran (Joghurtgetränk) - Variation 1   4 Portionen
Preise: Discount: >0.80 €   EU-Bio: >0.84 €   Demeter: >0.84 €
Werner Schieck: So nun werde ich mit Türkischen Rezepten loslegen. Als erstes mal das Ayran-Rezept meiner Frau (Sie ist Türkin) : Zutaten gekühlt :    
AztekensuppeAztekensuppe   1 Rezept
Preise: Discount: >3.70 €   EU-Bio: >3.61 €   Demeter: >3.69 €
Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und im Öl glasig braten. Die grobgehackten Tomaten dazugeben und 20 min köcheln lassen. Mit der Brühe auffüllen, mit Chili   
Babà al Salmone Lachs-BabàBabà al Salmone Lachs-Babà   8 Portionen
Preise: Discount: >0.86 €   EU-Bio: >0.95 €   Demeter: >1.44 €
Teig: In einer Schüssel 100 g Mehl mit der in 50 g lauwarmer Milch eingeweichten Hefe zu einem Teig kneten, diesen dann abgedeckt etwa 50 Minuten an einem warmen   
Bachsaibling mit HolunderblütenmayonnaiseBachsaibling mit Holunderblütenmayonnaise   4 Portionen
Preise: Discount: >3.51 €   EU-Bio: >3.51 €   Demeter: >3.51 €
Holunderbluetensirup Zucker und Wasser aufkochen und über die Holunderblueten giessen. Einen Spritzer Zitrone zugeben und abgedeckt ein paar Tage ziehen    
Backkartoffeln mit Grüner SauceBackkartoffeln mit Grüner Sauce   1 Rezept
Preise: Discount: >1.91 €   EU-Bio: >2.29 €   Demeter: >2.31 €
Die Kräuter jeweils reichlich zugeben (gehäufter Esslöffel) Die Kartoffeln bürsten, halbieren und auf ein gefettetes Backblech setzen. Mit Kümmel; oder   
Backkartoffeln mit SchinkenBackkartoffeln mit Schinken   4 Portionen
Preise: Discount: 2.78 €   EU-Bio: 3.50 €   Demeter: 7.91 €
Heiße Kartoffeln halbieren und mit einem Teelöffel aushöhlen. Schinken in feine Würfel, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, mit der ausgehöhlten   
BackofenkartoffelnBackofenkartoffeln   4 Portionen
Preise: Discount: >5.87 €   EU-Bio: >6.70 €   Demeter: >8.13 €
Die Kartoffeln schälen, zweimal durchschneiden und die Hälfte davon in einen Bräter legen. Darauf in Ringe geschnittene Zwiebeln und Lauch verteilen sowie   
Backofenkartoffeln - Variation 1Backofenkartoffeln - Variation 1   1 Rezept
Preise: Discount: >5.07 €   EU-Bio: >5.91 €   Demeter: >7.24 €
Geschälte Kartoffeln vierteln, die Hälfte in den Bräter legen. Darauf je die Hälfte von Zwiebeln, Lauch und Dörrfleisch verteilen. Würzen, etwas mit Mehl   
Backteig für SchweinefiletBackteig für Schweinefilet   2 Portionen
Preise: Discount: >0.43 €   EU-Bio: >0.53 €   Demeter: >0.69 €
Das Mehl zur Zitronenschale sieben. Das Ei mit der sauren Sahne und der Milch mischen, zum Mehl geben und alles glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Teig   
Badischer Rahmkuchen (Zwiebelkuchen)Badischer Rahmkuchen (Zwiebelkuchen)   1 Rezept
Preise: Discount: 2.81 €   EU-Bio: 3.38 €   Demeter: 3.86 €
Mehl, Schrot, Salz und Margarine in die Schüssel geben. Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und zu übrigen Zutaten geben. Dann glatten Teig herstellen, zugedeckt   

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