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 | Quinoa-Bratlinge mit Knoblauchcreme 16 Portionen Preise: Discount: >1.69 € EU-Bio: >1.86 € Demeter: >1.81 € Quinoa in einem Sieb mit heißem Wasser überbrühen. (Schwemmt - wie bei Hirse - die Bitterstoffe aus.) Gemüse in Öl anschwitzen, Knoblauch zugeben und kurz |
 | Raffällos 1 Rezept Preise: Discount: >1.96 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >1.92 € Schokolade in kleine Stücke brechen. Zusammen mit der Sahne, dem Fett und dem Salz unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen |
 | Rebhühner mit Champignons 1 Rezept Preise: Discount: >0.90 € EU-Bio: >0.85 € Demeter: >1.00 € 3 schöne vorgerichtete Rebhühner werden in- und auswendig mit leichtem Essigwasser überspielt, gut abgetrocknet, gesalzen, leicht gepfeffert und auf 4 dkg |
 | Red Snapper Curacao Style 4 Portionen Preise: Discount: >4.59 € EU-Bio: >4.86 € Demeter: >5.04 € Für die Marinade die Limes auspressen, die Knoblauchzehen und die Chilis fein hacken und gut verrühren. Die Fischfilets in der Marinade ca. 3 Stunden zugedeckt |
 | Reh- oder Hirschschlegel einfach gebraten. 1 Rezept Preise: Discount: >0.05 € EU-Bio: >0.05 € Demeter: >0.13 € Eine Reh- oder Hirschkeule wird ausgebeint, abgehäutet, mit Salz eingerieben, zu Braten geformt, der Größe der Fleischgläser entsprechend fest gerollt, |
 | Reh-Ragout 1 Rezept Preise: Discount: >0.80 € EU-Bio: >0.73 € Demeter: >1.02 € Das Schulterblatt eines Rehes wird von Haut und Knochen befreit und in hübsche Stücke zerteilt. In eine Kasserolle gibt man 6 dkg Butter und 6 dkg Ceres, lässt |
 | Reisbällchen mit Himbeerpüree 4 Portionen Preise: Discount: >3.81 € EU-Bio: >4.61 € Demeter: >4.77 € Die Milch mit der aufgeschlitzten Vanilleschote, dem ausgeschabten Vanillemark und Salz aufkochen. Den gewaschenen, abgetropften Reis einstreuen, umrühren und bei |
 | Risotto pina colada (schnell) 1 Rezept Preise: Discount: >0.75 € EU-Bio: >0.86 € Demeter: >0.98 € Reis in Salzwasser garen, bis er trocken ist. In der Zwischenzeit die Zwiebelringe im Fett hellbraun braten. Die Bananenscheiben zufügen und kurz mitbraten. Die |
 | Roastbeef nach Herbert Maier 1 Rezept Preise: Discount: 38.61 € EU-Bio: 38.61 € Demeter: 38.65 € Roastbeef in einen Bräter oder auf die Fettpfanne des Backofens legen und mit ca 0,15 Liter (1 Tasse voll) rauchendheißem Fett übergießen. Den Bräter/die |
 | Rotkohlroulade mit Dinkelfüllung 1 Rezept Preise: Discount: >2.35 € EU-Bio: >3.08 € Demeter: >3.38 € Zwiebeln feinwürfeln, mit dem Dinkel in Öl andünsten, mit der Gemüsebrühe ablöschen. 20-30 Minuten köcheln lassen. Rotkohlblätter vorsichtig abtrennen. |
 | Rotkohlrouladen mit Dinkel 4 Portionen Preise: Discount: 2.89 € EU-Bio: 3.44 € Demeter: 5.12 € Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Walnüsse grob hacken und in einer kleinen Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Kerbel oder wahlweise Petersilie |
 | Rotkrautpastete 1 24Cmform Preise: Discount: >3.52 € EU-Bio: >4.27 € Demeter: >5.99 € Das Mehl mit dem Salz in einer Schüssel mischen. Die Butter dazu raspeln. Alles mit den Knethaken der Küchenmaschine fein zerkrümeln. Das Ei mit dem Joghurt |
 | Rumkugeln - Variation 4 1 Rezept Preise: Discount: >2.38 € EU-Bio: >2.55 € Demeter: >2.55 € Die Eier in einer Schüssel mit dem Zucker schaumig rühren. Das Kokosfett zerlassen und etwas abkühlen lassen. Mit den Mandeln, dem Kakao und dem Rum in eine |
 | Rumkugeln (aus Biskuitbodenresten) 15 Stück Preise: Discount: >1.59 € EU-Bio: >1.68 € Demeter: >1.68 € Biskuitbodenreste zerkrümeln und in eine Rührschüssel geben. Rum mit Wasser mischen und die Biskuitkrümel damit beträufeln. Kokosfett zerlassen und abkühlen |
 | Sachertorte - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: 3.60 € EU-Bio: 3.87 € Demeter: 4.00 € Sanella, Zucker und Eigelb mit dem Handrührgerät schaumig rühren, 140 g Schokolade zerbröckeln, in einen kleinen Topf geben, mit heißem Wasser übergießen, |
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