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 | Frisee-Salat mit Steinpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >10.06 € EU-Bio: >10.38 € Demeter: >10.48 € Salat putzen, Blätter teilen, gut waschen und trockenschütteln. Pilze putz und längs in dicke Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die |
 | Fruchtiger Jungschwein-Braten Mit Winter-Salaten 1 Rezept Preise: Discount: >4.11 € EU-Bio: >4.19 € Demeter: >4.27 € Die Schwarte des Schweinerückens mit einem scharfen Messer in Rautenform fast bis zum Fleischansatz einschneiden. In das Fleisch längsseits eine Tasche |
 | Frühlingsrollen von Blut- und Leberwurst auf Blaukrautsalat 2 Portionen Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >1.59 € Demeter: >2.50 € Vom Kohl den Strunk entfernen und dann fein hobeln. Rotkohlstreifen mit kochendem Salzwasser mit einem Spritzer Essig überbrühen und leicht |
 | Frühlingssalat mit weißem und grünem Spargel 4 Portionen Preise: Discount: >11.33 € EU-Bio: >11.01 € Demeter: >15.18 € Den weißen Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Vom grünen Spargel die Enden abschneiden. Spargel kurz mit kaltem Wasser abbrausen. Spargelstiele |
 | Fusilli con salsa alle noci 4 Portionen Preise: Discount: >5.30 € EU-Bio: >6.15 € Demeter: >6.22 € Teigwaren al dente kochen, abtropfen. Baumnüsse in einer Bratpfanne rösten, herausnehmen,auskühlen. Drei Viertel der Nüsse im Cutter mahlen. Butter warm |
 | Gambas mit Feigen und Estragon 1 Rezept Preise: Discount: >1.04 € EU-Bio: >1.17 € Demeter: >1.30 € Salatblätter putzen, waschen und trocknen. Gambas (Garnelen) kurz in Salzwasser kochen, abkühlen und schälen. Feigen schälen und vierteln. Mit einem |
 | Gänseblümchen-Löwenzahnsalat - Frühlingskräuter-Rezep .. 1 Rezept Preise: Discount: >0.98 € EU-Bio: >1.20 € Demeter: >1.20 € Brotwürfel in Butter mit Knoblauch rösten. Blättchen gut waschen und zupfen. Eier würfeln. Den Salat in Eisbergsalatblätter füllen mit Marinade beträufeln |
 | Gänsesalat mit Korinthen und Radicchio 4 Portionen Preise: Discount: >0.59 € EU-Bio: >0.79 € Demeter: >0.79 € Die Gänsekeulen 1 Tag vorher mit dem Bouquet garni und Gewürzen weich kochen. Über Nacht auskühlen lassen. Den Radicchio zupfen und die übrigen Zutaten |
 | Gänsetatar und Orangen im Feigenmantel 4 Portionen Preise: Discount: >2.61 € EU-Bio: >2.81 € Demeter: >2.81 € Umgekehrte Rolle: Bei dieser Vorspeise dient für einmal die Gans als Füllung. Eine Gans kommt selten allein. Beim Festessen gehören nicht nur allerlei Beigaben |
 | Ganzes Poulet mit Radieschen-Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >3.17 € EU-Bio: >3.19 € Demeter: >3.48 € Das Poulet säubern. Auf jeder Seite die Bauchhaut einschneiden. Die Unterschenkel durch den Hauteinschnitt stecken. Das Poulet in eine Pfanne legen und mit kaltem |
 | Gebackener Schafskäse mit Porree und Feigen 4 Portionen Preise: Discount: >9.85 € EU-Bio: >10.51 € Demeter: >10.68 € Schafskäse in vier Scheiben schneiden. Jede Scheibe auf ein Stück Perga- mentpapier legen, pfeffern. Knoblauchzehen und Zwiebeln in Scheiben schneiden. Tomaten |
 | Gebeizte Saiblingsfilets 6 Portionen Preise: Discount: >2.07 € EU-Bio: >2.09 € Demeter: >2.09 € Die Gräten mit einer Pinzette aus den Saiblingsfilets herausziehen, die Filets evt. parieren. Die Filets kalt abwaschen, trockentupfen und mit der Hautseite nach |
 | Gebeizte Saiblingsfilets - Variation 1 12 Portionen Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >2.05 € Demeter: >2.05 € Die Gräten mit einer Pinzette aus den Saublingsfilets herausziehen, die Filets eventuell parieren. Die Filets kalt abwaschen, trockentupfen und mit der Hautseite |
 | Gebeiztes Lamm im Pfannkuchen 4 Portionen Preise: Discount: >14.68 € EU-Bio: >14.94 € Demeter: >15.46 € Das Lammfleisch in etwa 3 cm große Würfel schneiden. Den Kefir darüber geben und über Nacht beizen. Am nächsten Tag das Lamm aus der Beize nehmen und von dem |
 | Gebratene Birne mit Rauke und Bleu D’auvergne 4 Portionen Preise: Discount: >4.27 € EU-Bio: >4.29 € Demeter: >4.37 € Birne schälen und in Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln. Butter in der Pfanne schmelzen lassen und den Zucker zufügen. Birnenspalten auf einem |
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