Rezept 16 bis 30 von 42
 | Kasseler in Malzbier Geschmort 6 Portionen Preise: Discount: >0.55 € EU-Bio: >0.60 € Demeter: >0.58 € Kasseler mit dem Malzbier in einen Schmortopf geben und 1 1/2 Stunden im geschlossenen Topf bei 150 Grad im Ofen schmoren. Kasseler aus dem Sud nehmen und |
 | Krustenbraten mit Biersauce 12 Portionen Preise: Discount: >5.24 € EU-Bio: >6.30 € Demeter: >9.03 € Zuerst den Stempel von der Schwarte schneiden. Dabei das Messer sehr flach ansetzen, damit in der Schwarte kein Loch entsteht. Die Schwarte gleichmäßig in Rauten |
 | Krustenbraten mit Rosenkohl 4 Portionen Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >1.69 € Demeter: >1.60 € Zwiebeln schälen, halbieren und in Spalten schneiden. Fleisch waschen und trockentupfen. Schwarte einschneiden. Fleisch mit Salz und Pfeffer |
 | Kümmelbraten mit Bayerischem Kraut dazu Kartoffelklöße 4 Portionen Preise: Discount: >9.82 € EU-Bio: >10.92 € Demeter: >11.32 € Vorbereitung: Brot entrinden, in Würfel schneiden und in Butterschmalz goldgelb anrösten. 370 g der Kartoffeln säubern, kochen, schälen, ausdampfen lassen und |
 | Linseneintopf - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >6.61 € EU-Bio: >6.87 € Demeter: >7.33 € Zwiebel und Speck andünsten; Lauch, Möhre, Knollensellerie (gewürfelt) anbraten. Linsen, Malzbier, Balsamico, Rinderfond zugeben, 40 Minuten kochen. Mit Pfeffer |
 | Malzbierbrot 1 Rezept Preise: Discount: >1.83 € EU-Bio: >1.78 € Demeter: >2.53 € Alle Zutaten zu einem Teig kneten. Über Nacht zum Gehenlassen warm stellen. Unter Beigabe von Mehl noch einmal kneten. Laib formen. Auf einem eingefetteten |
 | Malzbier-Creme 1 Rezept Preise: Discount: >4.02 € EU-Bio: >3.95 € Demeter: >3.95 € Das Bier mit dem Zucker erwärmen bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann die eingeweichte Gelatine einrühren bis sie sich aufgelöst hat, kalt stellen. Wenn |
 | Oktoberfest-Krustenbraten mit Malzbier und Rieslingkraut und Semmelknödel 4 Portionen Preise: Discount: >14.23 € EU-Bio: >15.31 € Demeter: >15.62 € Lauch säubern, Sellerie, Zwiebeln schälen, 100 g Zwiebel und Gemüse in Würfel schneiden (= Röstgemüse), 50 g Zwiebeln fein würfeln. Petersilie säubern und |
 | Roggen-Schrotbrot 1 Rezept Preise: Discount: >0.45 € EU-Bio: >0.43 € Demeter: >0.70 € Aus den Zutaten einen nicht zu klebrigen Teig schlagen, warm stellen und über Nacht gehen lassen. Am nächsten Morgen wird noch Mehl hinzugegeben und erneut |
 | Schweinebraten mit Malzbierkruste 2 Portionen Preise: Discount: >3.51 € EU-Bio: >3.44 € Demeter: >4.01 € Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Bräter mit Butterschmalz von allen Seiten anbraten. Zwiebeln, Suppengemüse und Knoblauchzehe zugeben und |
 | Schweinekamm an Malzbiersoße mit Kümmelkraut und Majoranklößchen 2 Portionen Preise: Discount: >6.33 € EU-Bio: >6.67 € Demeter: >6.77 € Semmeln in kleine Würfel schneiden, Knoblauch feinblättrig schneiden, die eine Hälfte der Zwiebel in Streifen, die andere feinwürfelig schneiden. Schnittlauch |
 | Schweinenacken mit Maronenfüllung auf Lauchkarotten mit Kartoffelgratin 2 Portionen Preise: Discount: >7.23 € EU-Bio: >7.52 € Demeter: >7.62 € Kartoffeln waschen, kochen, schälen, abkühlen und in Scheiben schneiden. Maronen kreuzweise einschneiden; im Ofen rösten, bis die Schale aufplatzt; schälen |
 | Schweinerücken in Altbiersauce 4 Portionen Preise: Discount: 6.00 € EU-Bio: 6.29 € Demeter: 7.05 € Die Knochen vom Fleisch lösen und kleinhacken. Das Fleisch unter fließendem kalten Wasser abspülen, trockentupfen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. |
 | Schweinshaxen-SoufflÉs 6 Portionen Preise: Discount: >3.09 € EU-Bio: >3.25 € Demeter: >3.31 € 1. Knoblauch pellen, mit Kümmel fein hacken. Die Haxe mit Knoblauch, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. 2. Das Schmalz im Bräter erhitzen, die Haxe anbraten. |
 | Sieger-Lebkuchen: ”Buchweizenbrot” 1 Rezept Preise: Discount: >2.73 € EU-Bio: >2.97 € Demeter: >3.23 € (*) Kochen wie in Nürnberg Rezept von Marliese Spether, Pforzheim Honig, Zucker, Fett und Malzbier unter Rühren erwärmen und danach abkühlen lassen. Unter die |
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