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Zutat: Speck
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Rezepte 1221 bis 1230 von 1236
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Rezepte 1221 bis 1230 von 1236
Toskanischer Broteintopf
1 RezeptPreise:
Discount: >4.13 €
EU-Bio: >4.17 €
Die eingeweichten Bohnen in Wasser weich garen. Speck, Lauch, Möhren, Staudensellerie, Zwiebel und Knoblauchzehen fein würfeln und nacheinander im erhitzten Olivenöl ...
Westfälische Kraut-Wurstpfanne
1 RezeptPreise:
Discount: >1.45 €
EU-Bio: >1.36 €
Zwiebel fein schneiden und in Butterschmalz glasig dünsten. Mit Apfelsaft ablöschen und den in kleine Würfel geschnittenen Bauchspeck hinzugeben und kurz auslassen. ...
Wildschweinrücken - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >33.66 €
EU-Bio: >33.24 €
Fleisch mit zerdrückten Wacholderbeeren einreiben, mit einer Mischung aus Rotwein und Wasser übergießen, Zwiebelscheiben darübergeben und alles 2-4 Tage zugedeckt im ...
Wirsingsäckchen
2 PortionenPreise:
Discount: >1.86 €
EU-Bio: >2.00 €
Von den Wirsingblättern den Strunk entfernen, die Blätter kurz blanchieren, Frühlingszwiebel klein schneiden. Bauchspeck fein würfeln. Das Bratwursthack mit Milch ...
Zanderfilet mit Brotsauce
2 PortionenPreise:
Discount: >13.81 €
EU-Bio: >13.96 €
Die Zitrone auspressen, das Zanderfilet halbieren und 5 Minuten im Zitronensaft marinieren, dann abtupfen. Speckwürfel in einer Pfanne auslassen, die Hälfte der Butter ...
Zwetschgen in Herbstlaune
4 PortionenPreise:
Discount: >3.77 €
EU-Bio: >3.56 €
Pilze in der heißen Butter kurz dünsten, herausnehmen. Speckwürfel braun braten, Schinkenwürfel beifügen und mitbraten. Mit Madeira und Rotwein ablöschen, ...
Fleischauflauf
8 PortionenPreise:
Discount: >7.31 €
EU-Bio: >8.07 €
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und ...
Hackfleisch-Pastete mit Nudeln und Tomaten
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.83 €
EU-Bio: ~8.01 €
TK-Teig auftauen lassen. Zwiebeln abziehen, wie den Speck würfeln. Leber abbrausen, putzen, zerkleinern. Alles mit Hack im heißen Öl 10 Minuten anbraten. Die ...
Saure Rüben (mit Schweineschwänzchen) (Elsass)
6 PortionenPreise:
Discount: >45.58 €
EU-Bio: >45.12 €
Fleisch salzen, pfeffern und über Nacht an einem kühlen Ort ziehen lassen. Fleisch in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Nach 25 Minuten ...
Fasan
1 RezeptPreise:
Discount: >0.27 €
EU-Bio: >0.40 €
Fasan auswaschen, abtrocknen, Salz, Pfeffer und vier zerdrückte Wacholderbeeren vermischen und damit den Fasan innen und außen einreiben. Speckscheiben über die Brust ...
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