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Zutat: Speck
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Rezepte 771 bis 780 von 1236
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Rezepte 771 bis 780 von 1236
Böuf a la mode (Rinderschmorbraten)
4 PortionenPreise:
Discount: >27.85 €
EU-Bio: >27.95 €
Man richtet die Bratpfanne mit Speckscheiben, Zwiebeln, Zitrone, Mohrrübe, Lorbeerblatt, Nelken, Wein, Essig, Fleischbrühe ein, bringt dies zum Kochen, legt das mit ...
Kleine Felchenkugeln an Senfsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >22.77 €
EU-Bio: >23.89 €
Die Senfkörner 3-4 Stunden in lauwarmes Wasser einweichen. Die Bouillon aufkochen. Die Felchenfilets hineingeben und zugedeckt knapp unter dem Siedepunkt etwa 5 ...
Oberbergener Hase
1 RezeptPreise:
Discount: >1.53 €
EU-Bio: >1.22 €
Die Hasenrücken häuten und die Filets mit einem sehr scharfen Messer vom Knochen lösen. Die Hälfe des Specks in Streifen und die andere Hälfte in Scheiben ...
Salmi von der Wildente mit Steinpilzen und Cognac flambiert
4 PortionenPreise:
Discount: >19.01 €
EU-Bio: >13.10 €
Geflügelfond mit dem Wildfond und dem Rotwein auf ein Viertel reduzieren. Die Wildentenbrüste mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer einreiben und bei kleiner Hitze ...
Speck-Krapfen
4 PortionenPreise:
Discount: ~2.52 €
EU-Bio: ~4.10 €
Kohl putzen, vierteln, vom Strunk befreien, hobeln oder zu feinen Streifen schneiden. In reichlich Salzwasser zehn Minuten kochen, abtropfen lassen. Unterdessen die ...
Wirsing Schweizer Art
4 PortionenPreise:
Discount: ~3.85 €
EU-Bio: ~3.72 €
Wirsing vierteln und Blätter in mundgerechte Stücke teilen. Waschen und abtropfenlassen. Schweineschmalz in einem großen Topf erhitzen und die Wirsingblätter kurz ...
Emmentaler Hackfleischkuchen
1 Kuchen(*)Preise:
Discount: >8.44 €
EU-Bio: >6.78 €
: Vor- und zubereiten: ca. fünfundvierzig Minuten : Backen: ca. dreissig Minuten (*) für ein rundes Backblech von ca.30cm Durchmesser, gefettet Bratbutter in einer ...
Falscher Hase (Hackbraten)
4 PortionenPreise:
Discount: >6.91 €
EU-Bio: >7.89 €
Brötchen gut einweichen und dann ausdrücken. Mit den Eiern, dem Fleisch, der gewürfelten Zwiebel und den Gewürzen gut verkneten. zu einem länglichen Kloss formen ...
Gansleberwurst
1 RezeptPreise:
Discount: >1.21 €
EU-Bio: >1.19 €
2 schöne große Ganslebern werden gewässert, abgehäutet und durch ein Haarsieb gestrichen. Dann schneidet man 16 dkg Speck, 1 dkg gekochte, gepökelte oder ...
Gedünstetes Letschorindsschnitzel mit Schupfnudeln
4 PortionenPreise:
Discount: >4.37 €
EU-Bio: >5.00 €
Rindsschnitzel plattieren, salzen, pfeffern, in heißem Öl beidseitig rasch anbraten und dachziegelförmig in eine Pfanne schlichten. Im verbliebenen Fett den in ...
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