Zutat: Eier - halb     
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Irish-Coffee-Baiser

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.05 €
EU-Bio: >2.86 €
Demeter: >2.86 €
1. 2 El Puderzucker mit dem Espressopulver mischen. Eiweiß in eine Schüssel geben und mit den Quirlen des Handrührers halb steif schlagen. Restlichen Puderzucker ...

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Ausbackteig

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.51 €
EU-Bio: >0.57 €
Demeter: >0.71 €
Die ersten 5 Zutaten werden miteinander zu einem dickflüssigen Teig vermengt. Zuletzt wird der steif geschlagene Schnee der 2 Eier untergezogen. Dieser Teig eignet ...

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Herzhafter Semmelpudding mit Trockenfrüchten

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.89 €
EU-Bio: ~2.95 €
Demeter: ~3.09 €
Toastbrot entrinden und ebenso wie Laugensemmel in kleine Würfel schneiden. Brotwürfel in eine große Schüssel geben. Zwiebelwürfel anschwitzen, Petersilie ...

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Kalbsbouillon mit Kräutercrepes

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.54 €
EU-Bio: >1.57 €
Demeter: >1.70 €
20 Minuten Ruhezeit: 1 Stunde Fertigstellung: 30 Minuten Das Mehl mit dem Ei, dem Eigelb, der Sahne und so viel Milch verrühren, dass ein dünnflüssiger Teig ...

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Mandel-Marzipan-Hörnchen

12 Portionen
Preise:
Discount: ~2.16 €
EU-Bio: ~3.06 €
Demeter: ~3.09 €
200 g Marzipanrohmasse mit einer Prise Salz und zwei ungeschlagenen Eiweiß so lange rühren, bis die Masse cremig ist. 100 g Zucker (evt. weniger) und Vanillezucker ...

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Apfelkuchen im Marzipanbett

1 Rezept (*)
Preise:
Discount: >3.55 €
EU-Bio: >3.71 €
Demeter: >4.24 €
(*) Zutaten für eine große Springform (d = 27 cm) Mehl, Backpulver, Ei, Zucker und Butter zu einem Teig kneten. Diesen dann 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. ...

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Gratinierte Zucchinitaler mit mediterraner Vinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.90 €
EU-Bio: >5.46 €
Demeter: >5.16 €
1. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Zucchini waschen, putzen und schräg in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zucchinischeiben mit Salz und Pfeffer ...

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Pilzcracker mit Roquefort-Creme und Petersilienpüree.

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.13 €
EU-Bio: >4.33 €
Demeter: >4.78 €
CRACKERTEIG: Alle Zutaten mit dem Schneebesen gut mischen. Backblech mit Butter einfetten, den Ofen auf 200 °C vorheizen Teig ausrollen und in Scheiben von 10 cm ...

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Buchweizenpfannkuchen mit heissen Bananen und weißer Mouss

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.00 €
EU-Bio: >6.35 €
Demeter: >6.59 €
Eigelb, Ei und Zucker verschlagen und etwas erwärmen. Dann mit einem Mixer schaumig schlagen. Gelatine in Wasser quellen lassen. Kuvertüre im Wasserbad auflösen, ...

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Kasseler im Teig

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.90 €
EU-Bio: >1.31 €
Demeter: >1.44 €
Alle Zutaten für den Teig in ein hohes schlankes Gefäß geben, mit dem Handrührgerät in sehr kurzer Zeit zu einem Teigkloß zusammenkneten. Mindestens 1/2 Stunde im ...

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