Zutat: Eier - halb     
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Kürbissuppe im Kürbis

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.86 €
EU-Bio: >4.22 €
Demeter: >4.61 €
Die Zwiebel in der Butter andünsten. Das Kürbisfleisch und die Gewürze dazu geben und die Gemüsebrühe angießen. Die Suppe zugedeckt ca. 10 Minuten garen. Die Milch ...

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Joghurtnockerln mit Fruchtspiegel

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.03 €
EU-Bio: >7.11 €
Demeter: >7.11 €
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt, Staubzucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Eidotter mit dem Handmixer verrühren. Gelatine ausdrücken, in erwärmten ...

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Fischragout überbacken

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.15 €
EU-Bio: >3.66 €
Demeter: >3.73 €
Die Fischfilets in Stücke schneiden, würzen, in ausgebutterte, feuerfeste Form verteilen, mit Kräutern und fein geschnittenen Schalotten bestreuen und kurze Zeit im ...

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Gefüllte Kalbsnuss

8 Portionen
Preise:
Discount: >1.86 €
EU-Bio: >1.72 €
Demeter: >2.01 €
In die abgehäutete Kalbsnuss wird ein breiter Querschnitt gemacht. Nun wird sie gefüllt, zugenäht, gesalzen und etwa 90 Minuten unter fleißigem Begießen im Rohr ...

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Käseauflauf mit Knoblauchcroutons

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.31 €
EU-Bio: >3.67 €
Demeter: >3.83 €
Croutons sind - wie Sie wissen - kleine Weißbrotscheiben oder -würfel, die in Butter knusprig gebraten werden. Knoblauchcroutons passen ausgezeichnet zu Käse. Wollen ...

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Bethmännchen - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.78 €
EU-Bio: >2.18 €
Demeter: >2.20 €
Marzipanrohmasse, Ei, Puderzucker, Mehl und gemahlene Mandeln zu einem glatten Teig verkneten und kleine Kugeln daraus formen. An jede Kugel seitlich 3 halbe Mandeln ...

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Quarkkrapfen mit Hefe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.43 €
EU-Bio: ~6.59 €
Demeter: ~6.97 €
Aus gut abgetropftem, durch ein Sieb gestrichenem Quark, Mehl, geriebenen Mandeln, Hefe, Eidottern, Butter, Zucker und der abgeriebenen Zitronenschale, Salz, ...

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Schaumpudding

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.97 €
EU-Bio: >4.00 €
Demeter: >4.50 €
125g ausgewaschene Butter, kaum 1/4 Liter Milch oder Rahm und 250g feines Mehl werden auf dem Feuer abgerührt und nach gehöriger Abkühlung 16 Eidotter und 125g ...

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Stachelbeersaucen zu ...

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.10 €
EU-Bio: >11.47 €
Demeter: >11.47 €
... Kalbfleisch: Stachelbeeren putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Stachelbeeren, Weißwein, Zucker und die Zimtstange in einen Topf geben. Zitrone heiß ...

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Omelette mit Wiesenkräutern gefüllt und Löwenzahnsalat

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.01 €
EU-Bio: >4.33 €
Demeter: >4.24 €
Die Eier in eine Schüssel schlagen, Sahne zugeben, pfeffern, salzen und verquirlen. In einer weiteren Schüssel Hüttenkäse mit Eigelb und den Brotbröseln mischen. ...

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