Zutat: Eier - halb     
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Eierwein

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.05 €
EU-Bio: >1.30 €
Demeter: >1.35 €
Eigelbe mit dem Traubenzucker schaumig schlagen und langsam den Rotwein unterrühren. Nach Geschmack etwas Muskat oder Zimt zugeben.

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Klare Hühnersuppe mit Geflügelbällchen und Nudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.11 €
EU-Bio: >3.17 €
Demeter: >3.07 €
Die Hähnchenbrüste vom Knochen lösen und durch die feine Scheibe des Fleischwolfs drehen. Das restliche Hähnchen in kochendem Salzwasser blanchieren, kalt abspülen ...

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Crème Brûlee von Zitronengras

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.73 €
EU-Bio: >7.80 €
Demeter: >7.79 €
Joghurt in einen Topf geben. Stärke mit Wasser verrühren. Mit dem Eiweiß zum Joghurt geben. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze etwa 10 ...

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Pfirsich-Auflauf

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.35 €
EU-Bio: >3.82 €
Demeter: >4.05 €
Die Pfirsiche kurz in kochendes Wasser tauchen, schälen und halbieren. Mit dem Zitronensaft beträufeln. Eigelb, Zucker (l), Vanillezucker, Salz, Milch, flüssige ...

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Das Geheimnis der Besten Gefüllten Kalbsröllchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.15 €
EU-Bio: >8.52 €
Demeter: >8.65 €
Trick: Pfifferlinge kurz in Salzwasser aufkochen, kalt abspülen und erst danach in Butter schwenken! Zubereitung: 1. Backofen auf 100 °C vorheizen. Zwiebel schälen, ...

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Maistaler mit Rucola

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.10 €
EU-Bio: >1.37 €
Demeter: >1.25 €
Wasser, Salz und Butter aufkochen. Den Maisgrieß unter Rühren langsam einrieseln lassen. Auf kleinstem Feuer unter häufigem Rühren 15 bis 20 Minuten ausquellen ...

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Pasta-Teigmischung (für Fettuccine und ähnliche Pasta)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.06 €
EU-Bio: >1.18 €
Demeter: >1.18 €
Hartweizengrieß auf dem Tisch ausschütten, in der Mitte ein Loch machen Eier in der Mitte des Gries aufschlagen Olivenöl, Salz, zugeben Wasser falls nötig, falls zu ...

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Kräuter-Ravioli mit Garnelenfüllung

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.42 €
EU-Bio: >2.97 €
Demeter: >3.01 €
1. Den Hartweizengrieß mit Eiern, 1-2 El kaltem Wasser, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verkneten. In Klarsichtfolie einwickeln und 1 Stunde kalt ...

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Müsliriegel selbstgemacht

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.54 €
EU-Bio: ~6.17 €
Demeter: ~6.54 €
Die Menge der Zutaten ergibt ca. 20 Stück. Statt Flocken, Trockenobst und Nüssen als Einzelzutaten läßt sich auch eine fertige Müslimischung in entsprechender ...

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Spargel mit Sauerampfer-Hollandaise

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.71 €
EU-Bio: >21.52 €
Demeter: >32.81 €
Seezungenfilets putzen, waschen, trockentupfen und schrA#g in ca. 10 cm groAYe StA¼cke schneiden. Pinienkerne mittelfein hacken und mit SemmelbrA#seln mischen. ...

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