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Süßer + salziger Mürbeteig (Grundrezept) 1 Rezept Preise: Discount: >1.86 € EU-Bio: >1.65 € Demeter: >2.60 € Mürbteig Grundrezept Geräte: Backbrett :Vorbereitung ca 30 Minuten :Zubereitung ca 6 Minuten :Kühlen: I/2 Stunde tiefkühlen oder 3-4 Stunden im | |
Tomaten-Orangen-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >0.43 € EU-Bio: >0.52 € Demeter: >0.70 € Eine frische Variante der klassischen Tomatensauce. Sie hält sich im Kühlschrank 3-4 Tage. Die Zwiebel und den Knoblauch in dem Öl in 3- 4Minuten glasig | |
Wacholdersauce zu gebratener Wildschweinkeule 1 Rezept Preise: Discount: >1.05 € EU-Bio: >0.98 € Demeter: >1.18 € Butter im Saucentopf kurz aufschäumen lassen, Schwarzbrotkrümel darin rösten. Wacholderbeeren, Zucker, Essig und Bratensaft dazugeben und zu einer sämigen | |
Weinbrandmarinade für Spareribs 1 Rezept Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >1.36 € Alle Zutaten für die Marinade miteinander vermischen und mit den Gewürzen pikant abschmecken. Die Rippchen in eine flache Form legen, mit der Marinade | |
Weinsauce mit Kaktusfeigen 1 Rezept Preise: Discount: >3.44 € EU-Bio: >3.44 € Demeter: >3.46 € (*) Ein Rezept ergibt etwa 325 Milliliter Sauce. Alle Zutaten in einem schweren Topf, der nicht aus Aluminium sein sollte, vermischen, unter gelegentlichem | |
Wraps - Variation 1 12 Portionen Preise: Discount: >2.69 € EU-Bio: >2.85 € Demeter: >3.10 € Die Butter zerlassen und abkühlen lassen, das Mehl in einer Schüssel mit dem Salz mischen, Butter und Wasser zugeben und alles zuerst mit einem Knethaken, dann | |
Geflügelleber 2 Portionen Preise: Discount: >2.45 € EU-Bio: >2.56 € Demeter: >2.63 € Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Den geputzten und gewaschenen Spinat mit halbierten Tomaten und den Pilzen auf großen Tellern anrichten. Die | |
Goldene Krabbenteller (Delikate Vorspeise) 6 Portionen Preise: Discount: >7.27 € EU-Bio: >7.08 € Demeter: >9.36 € Die Krabben zusammen mit der Hälfte des Eiweiß und der Hälfte des Stärkemehls im elektrischen Mixer pürieren. Mit etwas Zucker, Salz, Sojasauce und 1-2 | |
Griechischer Auberginen-Tomaten-Fleischauflauf (Moussaka) 1 Rezept Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >3.17 € Auberginen mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden und in heißem Öl beidseitig goldgelb braten. Paprikastreifen Öl ebenfalls kurz anbraten. Danach | |
Kalbsschnitzel mit Schwammerln, Kräutersauce und Nudeln 5 Portionen Preise: Discount: >23.73 € EU-Bio: >23.91 € Demeter: >24.56 € Für die Schwammerlfülle Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel hacken und in der Butter anschwitzen. Steinpilze dazugeben und kurz durchrösten. | |
Kaninchen mit Erdnusssauce 8 Portionen Preise: Discount: >1.23 € EU-Bio: >1.41 € Demeter: >1.34 € Das Kaninchen waschen und in Stücke teilen. Den Speck von der Schwarte befreien, fein würfeln, den Knoblauch häuten. In einer großen Pfanne Öl erhitzen, den | |
Laksa-Fischsuppe 6 Portionen Preise: Discount: >4.50 € EU-Bio: >4.50 € Demeter: >4.50 € Grundmenge mit 500g Fisch ausreichend für 6-8 Personen. Zitronenblätter (1) 30 Minuten in heißem Wasser. Brühe, die restlichen Zitronenblätter, Galgant, | |
Linsensuppe mit Kokosmilch 4 Portionen Preise: Discount: >6.03 € EU-Bio: >7.46 € Demeter: >7.58 € Zutaten für 4-6Personen: Die Linsen 10Minuten in heißem Wasser einweichen. Abgießen und abtropfen lassen. Das Öl in einem großen Topf mit schwerem Boden | |
Sellerie-Apfel-Remoulade 4 Portionen Preise: Discount: >1.64 € EU-Bio: >1.89 € Demeter: >1.89 € Ein Rezept mit 2Sellerieknollen ergibt 4 bis 6 Portionen. Die Sellerieknollen schälen und mit einer Zitronenhälfte einreiben. Die Knollen in sehr feine | |
Froschschenkel gebraten mit Bananen 4 Portionen Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >1.68 € Demeter: >1.84 € Froschschenkel ganz in eine Schüssel legen. Zwei Drittel vom Erdnussöl, Knoblauch, Sherry und Nuoc Mam Sauce mischen und hineingeben. Mit etwas Maismehl |
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