Zutat: Frischhefe     
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Rezepte 871 bis 880 von 2003

Kalter Hefeteig nach Johann Lafer - Grundrezept

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.89 €
EU-Bio: ~1.10 €
Demeter: ~1.33 €
Durch die niedrige Temperatur geht der Teig langsam auf, wird sehr feinporig und ist so optimal geeignet für ein feines Hefegebäck, wie Brioche oder Gugelhupf. ...

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Knuspriger Pizzaboden

1 Portion
Preise:
Discount: ~0.95 €
EU-Bio: ~1.04 €
Demeter: ~1.09 €
Mehl in eine Schüssel sieben, sorgfältig mit Hefe mischen, Öl, Salz, Zucker, lauwarmes Wasser hinzufügen. Alles mit einem Mixer mit Knethaken auf niedrigster, ...

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Blitzbrot

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.20 €
EU-Bio: >0.21 €
Demeter: >0.21 €
Hefe mit lauwarmen Wasser verrühren, anschließend das Salz und den Honig dazugeben, etwa eine Minute verrühren, dann das Mehl esslöffelweise (wichtig!) unterrühren. ...

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Kerniges Vollkornbrot

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.25 €
EU-Bio: ~1.20 €
Demeter: ~1.23 €
Den Vollkornschrot mit 1/2 Liter heißem Wasser übergießen, 1 bis 2 Stunden weichen lassen. Dann mit evtl. noch überschüssigem Wasser und den anderen Teigzutaten ...

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Tafelspitzscheiben in Kartoffelbackteig auf Bratapfelsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.03 €
EU-Bio: >4.59 €
Demeter: >4.76 €
Zwiebel ungeschält halbieren und auf den Schnittflächen in einer trockenen Pfanne rösten. Petersilienwurzel, Karotte und Knollensellerie waschen, schälen und in ...

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Pizza mit Auberginen

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.70 €
EU-Bio: >9.82 €
Demeter: >9.96 €
Mehl in eine Schüssel sieben. In die Mitte eine Mulde drücken. Hefe mit Wasser verrühren. In die Mulde geben. Mit etwas Mehl bedecken und stehen lassen, bis leichte ...

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Schwäbische Fasnachtküchlein

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.34 €
EU-Bio: ~2.19 €
Demeter: ~2.01 €
Das Frittieröl ist in diesem Rezept mit 200 ml berechnet, was in etwa dem Schwund beim Ausbacken entsprechen dürfte. Die Hefe mit dem Wasser auflösen. Das Mehl in ...

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Panettone #2

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.39 €
EU-Bio: >6.06 €
Demeter: >7.04 €
Einen hohen Topf mit gefettetem Pergamentpapier auslegen. Das Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Vertiefung drücken, die Hefe hineinbröckeln und mit ...

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Topfen-Liwanzen

18 Portionen
Preise:
Discount: >2.74 €
EU-Bio: >3.23 €
Demeter: >3.46 €
Mehl in eine Schüssel sieben und in der Mitte eine Mulde formen. Die Hefe hineinbröckeln und mit der lauwarmen Milch auflösen. Diesen Vorteig mit Mehl bestreuen und, ...

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Zwiebelbrot - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.53 €
EU-Bio: >0.76 €
Demeter: >1.08 €
Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Gehenlassen. Zum Laib formen (oder in Kastenkuchenform packen), oben einschneiden. Nochmal gehenlassen. Mit Milch ...

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