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Koulfi - indisches Eisdessert 8 Portionen Preise: Discount: >5.31 € EU-Bio: >5.31 € Demeter: >5.96 € Ein Drittel der Milch unter Rühren so lange einkochen, bis eine dicke Creme* ("Khoa") entstanden ist. Etwas Milch und Speisestärke verrühren. Restliche Milch | |
Kürbiskuchen ”Dorfberg” 1 Form(*) Preise: Discount: >5.26 € EU-Bio: >5.76 € Demeter: >5.86 € (*) Springform von etwa 25 cm Durchmesser. Josef Imbach: Von dieser Spezialität habe ich einmal im Tagungshaus "Dorfberg" in Langnau, im schweizerischen | |
Kürbiskuchen ”Dorfberg” 1 Rezept Preise: Discount: >6.79 € EU-Bio: >8.79 € Demeter: >8.18 € (*) Springform von etwa 25 cm Durchmesser. Die Milch in einem Topf erhitzen, Salz und Kürbiswürfel dazugeben und diese während zehn Minuten kochen. Direkt im | |
Kürbissuppe aus Ostpreußen 4 Portionen Preise: Discount: >1.38 € EU-Bio: >2.13 € Demeter: >2.10 € Kürbis schälen, Kerne und weiches Innenfleisch herauskratzen, das feste Fruchtfleisch in Würfel schneiden und in wenig Wasser garen, durch ein Sieb treiben. | |
La frangipane (Mandelfladen aus der Provence) 2 Portionen Preise: Discount: >2.85 € EU-Bio: >2.96 € Demeter: >3.42 € Den Blätterteig portionieren und je ein Rechteck von 3 bis 4 mm ausrollen. Auf ein kalt abgespültes Backblech legen und im auf 220 GradC vorgeheizten Ofen auf | |
Chia-Power-Plätzchen 1 Rezept Preise: Discount: 2.63 € EU-Bio: 2.78 € Demeter: 3.30 € Chiasamen sind einer der Stars unter den sogenannten Superfoods. Was allerdings hierzulande als Neuigkeit durch die Küchen schwappt, war schon bei den Azteken | |
Lebkuchensahnetorte mit Gewürzbirnen 1 Rezept Preise: Discount: >14.16 € EU-Bio: >16.92 € Demeter: >17.29 € Die Gewürzbirnen am Vortag zubereiten: Die Birnen schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Dann in eine Auflaufform geben. Für | |
Linzer Törtchen - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >2.82 € EU-Bio: >3.02 € Demeter: >3.55 € Aus den Zutaten einen Knetteig zubereiten und ca. 30 Minuten abgedeckt kalt stellen. Mit ca. 2/3 des Teiges 12 gefettete Förmchen auslegen und mit Himbeergelee | |
Lissy’s Mandelkakao 1 Rezept Preise: Discount: >0.25 € EU-Bio: >0.25 € Demeter: >0.36 € Die Mandeln überbrühen, abziehen und mahlen, in der Milch aufkochen, 30 Minuten ziehen lassen, dabei ab und zu die Milch umrühren, damit sich keine Haut bildet. | |
Makronen 1 Rezept Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >1.89 € Demeter: >1.92 € Unter den steifen Eischnee schlägt man nach und nach den Zucker und den Vanillin-Zucker. Darunter gibt man das Back-Aroma und die mit dem Mehl vermischten | |
Malakow-Torte 16 Portionen Preise: Discount: >5.27 € EU-Bio: >5.35 € Demeter: >6.31 € Für den Teig Eier trennen. Eiweiß mit Wasser zu steifem Schnee schlagen. Puderzucker und Salz unter Schlagen einrieseln lassen. Eigelb und Zitronensaft langsam | |
Mama’s Mutzenmandeln 1 Rezept Preise: Discount: >0.84 € EU-Bio: >1.70 € Demeter: >1.70 € Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig herstellen und mit zwei Teelöffeln kleine Nocken abstechen und diese in heißem Fett frittieren, bis sie goldgelb | |
Mama’s ”einfache” Mutzenmandeln 1 Rezept Preise: Discount: >0.84 € EU-Bio: >1.70 € Demeter: >1.70 € Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig herstellen und mit zwei Teelöffeln kleine Nocken abstechen (deshalb "einfach", da der Teig nicht ausgerollt und | |
Mama’s Mutzenmandeln 1 Rezept Preise: Discount: >1.06 € EU-Bio: >1.89 € Demeter: >2.42 € Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig herstellen und mit zwei Teelöffeln kleine Nocken abstechen und diese in heißem Fett frittieren, bis sie goldgelb | |
Mandelbaisers mit Stachelbeeren 6 Stück Preise: Discount: >3.32 € EU-Bio: >3.32 € Demeter: >3.53 € 1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen. Erst den Zitronensaft zugeben, dann nach und nach den Zucker einrieseln lassen |
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