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Alle Rezepte mit vollständigen Preisangaben. Die Rezepte sind chronologisch geordnet, neueste zuerst.

Fischfilets auf Kürbisbeet

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.26 €
EU-Bio: ~9.49 €

Kürbis entkernen, in Würfel schneiden und auf einem Siedegitter 10 bis 15 Minuten dämpfen. Danach in eine ausgebutterte Gratinform geben. Thymian, Majoran, wenig ...

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Eglifilets auf Lauchbett

4 Portionen
Preise:
Discount: ~37.31 €
EU-Bio: ~38.83 €

Dieses Gericht gelingt auch mit anderen Fischfilets wie Felchen oder Forellen, der Lauch kann durch Spinat ersetzt werden, Oregano durch Majoran oder Petersilie. Den ...

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Champignonragout

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.57 €
EU-Bio: ~5.86 €

Tomaten häuten, von Stengelansätzen und Kernen befreien und würfeln. Die Pilze putzen, möglichst nicht waschen, und in Würfel schneiden. Geschälte Schalotten ...

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Egli Piccata

4 Portionen
Preise:
Discount: ~26.36 €
EU-Bio: ~26.14 €

Wer kein schweizer Küchendeutsch beherrscht, dem sei gesagt, dass es sich bei Egli um den Flussbarsch handelt. Die Eglifilets mit dem Zitronensaft beträufeln und mit ...

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Flussbarsch mit Chicorée

4 Portionen
Preise:
Discount: ~26.39 €
EU-Bio: ~26.75 €

Die Fischfilets kurz kalt abspülen, mit Küchenpapier trocknen. Die Filets in größere Stücke schneiden. Den Elektroofen auf 100 Grad vorheizen. Die Hälfte der ...

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Bierbraten mit Mischgemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: ~30.74 €
EU-Bio: ~31.80 €

Das Fleisch kräftig mit Salz und Pfeffer einreiben. Fett im Schmortopf erhitzen, und das Fleisch von allen Seiten anbraten, mit dem Bier ablöschen und ca. 30 Minuten ...

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Buttersauce oder weiße Sauce - Grundrezept

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.29 €
EU-Bio: ~0.49 €

Das Mehl in der Butter hellgelb rösten. Mit dem Wasser ablöschen, auffüllen, würzen und zu einer dicklichen Sauce kochen. Haben sich während des Einbrennens ...

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Gewürzbirnen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~14.06 €
EU-Bio: ~18.26 €

Gewürzbirnen passen zu Kalbfleisch und Wild, oder mit geriebenen Walnüssen bestreut zur Käseplatte. Birnen ganz lassen, nur schälen und die grüne Haut von den ...

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Weiße Sauce

6 Portionen
Preise:
Discount: ~0.27 €
EU-Bio: ~0.30 €

Hühnerbrühe in einer Kasserolle erhitzen, dann Milch, Salz, Schmalz, Glutamat, Sherry und Pfeffer zufügen. Sobald die Flüssigkeit aufkocht, die mit drei ...

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Eglifilet Noilly Prat

4 Portionen
Preise:
Discount: ~36.32 €
EU-Bio: ~36.74 €

Die Eglifilets (D: Flussbarsch-Filets) mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Worcestersoße würzen, kurz marinieren. Die Innenseite der Fischfilets durch die flüssige ...

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