Rezept: Erdbeer-Ananas-Bowle

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Kosten Rezept: 7.65 € Kosten Portion: 1.27 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 6 Portionen:

300 g	Erdbeeren	ca. 2.70 €
1 kl.	Ananas	ca. 0.80 €
6 EL	Zucker - (Feinkristallzucker)	ca. 0.16 €
700 ml	Weißwein - trocken	ca. 2.37 €
700 ml	Sekt - trocken	ca. 2.32 €

Zubereitung:

Erdbeeren kurz unter kaltem Wasser waschen, Stiele entfernen, Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln.

Ananas schälen, mit einem spitzen Messer die braunen Vertiefungen ausstechen und würfelig schneiden. Ananas und Erdbeeren mit Zucker vermischen und einige Stunden ziehen lassen. 1/2 Stunde vor dem Servieren mit Weißwein aufgießen, unmittelbar vor dem Servieren Sekt zugießen.

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(*) Die Zubereitung von Erdbeer-Ananas-Bowle erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ananas frisch * Erdbeeren * Sekt * Wein - Riesling * Zucker - Raffinade

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