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 | Spezialsoße für Lamm 1 Rezept Preise: Discount: >0.50 € EU-Bio: >0.59 € Demeter: >0.64 € Alles gut mischen und einige Stunden stehenlassen. Zum Bestreichen während des Grillens. |
 | Stachelbeerchutney - Variation 1 8 Portionen Preise: Discount: 4.85 € EU-Bio: 4.85 € Demeter: 5.10 € Die Stachelbeeren waschen, abtropfen lassen und putzen. Die Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden, dabei 1/3 vom Grün mitverwenden. Essig und |
 | Süße Zwiebelsauce 1 Rezept Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.21 € Butter in einer Pfanne zerlassen. Lauch und Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer in der Butter 15 Minuten schmoren. Gelegentlich umrühren. |
 | Süßsaure Marinade mit Sojasoße 1 Rezept Preise: Discount: >0.74 € EU-Bio: >0.89 € Demeter: >0.89 € Alle Zutaten bis auf die Speisestärke gründlich verrühren und die Spareribs 1.2 Std. damit marinieren. Vor dem Grillen gründlich abtropfen lassen. Die |
 | Tandoori Chicken mit ’Rajah’ Masala 2 Portionen Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.02 € Hähnchen häuten und in 4-5 Teile zerlegen. Mit einem scharfen Messer 2-3 Schnitte in jedes Teil machen, damit die Marinade besser einziehen kann. Rajah |
 | Thunfisch-Dip 4 Portionen Preise: Discount: >2.36 € EU-Bio: >2.81 € Demeter: >2.81 € Den Thunfisch in ein Sieb geben und abtropfen lassen, anschließend mit 2 Gabeln grob zerstückeln. Thunfisch und Crème fraiche mit dem Pürierstab oder im |
 | Tomaten-Soße (Grillsoße) 4 Portionen Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.70 € Demeter: >0.70 € Knoblauchzehen abziehen und hacken, in Olivenöl andünsten. Tomatenhaut einritzen, mit kochendheißem Wasser überbrühen und die Haut abziehen, würfeln und |
 | Universal Barbecue Soße f. Fleisch o. Fisch 1 Rezept Preise: Discount: >0.20 € EU-Bio: >0.29 € Demeter: >0.29 € Die Zutaten werden gut vermischt, über das Fleisch oder den Fisch gegossen und im Kühlschrank mariniert: große Bratstücke 24-48 Std., Steaks 4 Stunden, Fisch |
 | Weinbrandmarinade für Spareribs 1 Rezept Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >1.36 € Alle Zutaten für die Marinade miteinander vermischen und mit den Gewürzen pikant abschmecken. Die Rippchen in eine flache Form legen, mit der Marinade |
 | Zitronen-Marinade 1 Rezept Preise: Discount: >0.61 € EU-Bio: >0.61 € Demeter: >0.61 € Ergibt ca. 2 dl. Von der Zitrone die Schale dünn abschälen und in feine Streifen schneiden. Den Saft auspressen. Von der Limette die Schale abreiben. Den |
 | Glasierte Hähnchenschenkel 2 Portionen Preise: Discount: >4.03 € EU-Bio: >20.53 € Demeter: >20.53 € Schalotte und Korianderblättchen fein hacken, mit Öl verrühren. Die Hähnchenteile waschen, trockentupfen, Haut von den Schnittfächen her vorsichtig mit dem |
 | Hähnchenkeulen mit Kräuterbaguette 4 Portionen Preise: Discount: >9.80 € EU-Bio: >42.48 € Demeter: >43.36 € Die Hälfte der weichen Butter mit getrocknetem und frischem Thymian und Oregano verkneten. Hähnchenkeulen waschen, trockentupfen, die Haut mit den Fingern |
 | Hawaii-Steaks mit Strassburger Salat 4 Portionen Preise: Discount: >4.96 € EU-Bio: >4.96 € Demeter: >5.08 € Aus gehacktem Kalbfleisch, gehacktem Schweinefleisch, geriebener Zwiebel, eingeweichter Semmel, Salz, Paprika und Muskat einen Teig bereiten und daraus pro |
 | Huhn ’Tamarinde’ 4 Portionen Preise: Discount: >0.48 € EU-Bio: >0.87 € Demeter: >0.87 € Hühnerschenkel von der Haut befreien und in einem Topf mit Wasser etwa 15 Mminuten zugedeckt köcheln lassen, bis das Fleisch durch ist. Sorgfältig abtupfen |
 | Spareribs ’Ranchero’ (Rippchen gegrillt) 4 Portionen Preise: Discount: >0.29 € EU-Bio: >0.33 € Demeter: >0.33 € Spareribs waschen und trockentupfen. Für die Marinade Öl, Chili-, Sojasoße, Honig und Senf verrühren, mit den Gewürzen pikant abschmecken. Die Rippchen |
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