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 | Indischer Pudding 1 Rezept Preise: Discount: >2.20 € EU-Bio: >1.90 € Demeter: >2.43 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Koch- büchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert |
 | Kernige Kokosmakronen 1 Rezept Preise: Discount: 1.41 € EU-Bio: 1.55 € Demeter: 1.55 € Menge mit 100g Kernige Haferflocken ausreichend für 80 Stück. Eiweiß steifschlagen. Nach und nach Zucker und Jodsalz dazugeben. Weiterschlagen, bis sich die |
| Crepes mit Bananenfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >1.78 € EU-Bio: >1.80 € Demeter: >2.24 € Aus der Milch, der Sahne, den Eiern, dem Mehl, dem Zucker und Salz einen Teig rühren und etwa 15 Minuten quellen lassen. Für die Füllung die Bananen schälen, |
| Kokosmakronen mit Marzipanboden 1 Rezept Preise: Discount: >2.11 € EU-Bio: >2.11 € Demeter: >2.11 € Menge mit 200g Marzipanrohmasse ausreichend für 30 Stück. 1. Puderzucker sieben, Marzipan in Stücke zerteilen, beides zu einem feste Teig verkneten. Auf |
| Melonen-Kokos-Torte 1 Springform Preise: Discount: >5.68 € EU-Bio: >5.71 € Demeter: >6.28 € Kokosraspel rösten und etwas davon zum Verzieren beiseite legen. Butter und Zucker cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver und |
 | Möhrentorte mit Kokosraspeln und Zimt 1 26cm-form Preise: Discount: 3.25 € EU-Bio: 3.47 € Demeter: 3.35 € Menge mit 75g Mehl ausreichend für 12 Stücke. Möhren putzen, grob raffeln (für die Küchenmaschine mittlere Scheibe wählen). Eigelb und Eiklar trennen. Das |
 | Nussiger Müsliriegel 1 Rezept Preise: Discount: 3.01 € EU-Bio: 3.66 € Demeter: 3.80 € Hasel- und Walnüsse grob hacken. Nüsse mit Cornflakes, Sonnenblumenkernen und Kokosraspeln in einer Schüssel vermengen. Zucker, Honig, Butter und Zitronensaft |
| Opor Ayam (mild chicken curry) 4 Portionen Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € 1. Squeeze grated coconut to obtain 1/2cup first santan. Add water and squeeze for second santan. 2. Heat cooking oil in pan. When hot, fry pounded ingredients, |
| Schneesturm in Havanna 1 Rezept Preise: Discount: >0.69 € EU-Bio: >1.04 € Demeter: >1.04 € Man nehme so 4-5 Eier und wiege sie mit Schale ab, dann haben wir Gewicht X. Man nehme X Gramm Butter und schlage sie in einer Schüssel sahnig, füge X Gramm |
 | Spritzgebäck wie von Ines 1 Rezept Preise: Discount: 3.83 € EU-Bio: 3.69 € Demeter: 4.95 € Aus den Grundzutaten einen geschmeidigen Teig kneten. Dritteln, in jedes Drittel jeweils die angegebenen Zutaten einkneten. Vor der Verarbeitung mindestens eine |
| Süßer Klebreis mit Longane-Früchten () 4 Portionen Preise: Discount: >0.09 € EU-Bio: >0.09 € Demeter: >0.09 € Den Klebreis in kaltem Wasser waschen, in einen mittelgroßen Topf geben und mit dem Wasser auffüllen. Unter Rühren köcheln lassen, bis der Reis weich ist. |
| Tante Pittypat’s Kokosnusspudding (VWV) 5 Portionen Preise: Discount: >1.60 € EU-Bio: >1.60 € Demeter: >1.73 € Grundmenge mit 3 Eiern ausreichend f. Personen 4 bis 6 Portionen. Maismehl mit 4 El Zucker und Salz mischen. Milch einrühren. Im Wasserbad unter ständigem |
| Thailändisches Lammragout 4 Portionen Preise: Discount: >9.78 € EU-Bio: >9.95 € Demeter: >9.95 € Zitronen- und Basilikumblätter grob hacken, Peperonischoten und Auberginen kleinschneiden. Bambussprossen abtropfen lassen. Die Hälfte der Kokomilch mit Wasser |
| Thai-Pudding mit Kokoscreme 4 Portionen Preise: Discount: >2.71 € EU-Bio: >2.71 € Demeter: >2.71 € Die Tapiokaperlen unter kaltem Wasser abspülen. Das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und die Tapiokaperlen darin unter ständigem Rühren so lange |
| Tintenfisch-Sambal 4 Portionen Preise: Discount: >8.77 € EU-Bio: >8.87 € Demeter: >9.04 € 1. Von den Tintenfischen die Köpfe entfernen und die rosafarbene Haut bis auf das weiße Fleisch ablösen. Aus jedem Tintenfisch das Chitinstück herausziehen |
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