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Stichwort: Grundlagen
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Rezepte 191 bis 200 von 341
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Rezepte 191 bis 200 von 341
Weiße Zwiebelsauce Zu Fleisch
4 PortionenPreise:
Discount: ~3.61 €
EU-Bio: ~3.77 €
Zwiebeln oder Schalotten schälen und sehr fein würfeln. In 2/3 der Butter glasig dünsten, Kalbsfond und Wein angießen und alles bei starker Hitze unter ...
Brotaufstrich aus Haferflocken
1 RezeptPreise:
Discount: >1.96 €
EU-Bio: >1.19 €
Flocken in kaltem Wasser einweichen, soviel, dass die Flocken gerade bedeckt sind. Die übrigen Zutaten dazugeben, alles miteinander mischen. Wer es cremiger mag, ...
Champignonpüree
4 PortionenPreise:
Discount: ~2.59 €
EU-Bio: ~2.50 €
Eine Zubereitung für 4 Personen ergibt ca. 300 g Duxelles. Diese Menge reicht zum Füllen von 4 großen Champignons oder für ein kleines Gratin. Champignons ...
Dunkle Einbrenne
1 RezeptPreise:
Discount: >0.04 €
EU-Bio: >0.04 €
Beachte: Nur wasserfreies und eiweißfreies Fett ist für das stärkere Erhitzen geeignet wie: Öl, Butterschmalz, reine Pflanzenfette, Mischfette; Butter und ...
Extragute Tatarensauce
1 RezeptPreise:
Discount: >1.04 €
EU-Bio: >0.72 €
Alle Zutaten verühren und zugedeckt kühl stellen. Ergibt ca. 300 ml Tatarensauce
Grundrezept Maultaschenbrühe - Rinderbouillon
1 RezeptPreise:
Discount: >0.64 €
EU-Bio: >0.64 €
Alles zusammen ca. 1 1/2 bis 2 Stunden leicht auf kleiner Flamme kochen lassen (im Dampfkochtopf etwa 40 Minuten ). Wenn vom Bouillon etwas übrigbleibt, gibt das ...
Hermann-Grundteig füttern
1 RezeptPreise:
Discount: ~0.58 €
EU-Bio: ~0.79 €
Mit dem Grundteig (aus dem Hermann-Grundteig-Rezept) verfährt man folgendermassen: Dem Grundteig fügt man Milch (1), Mehl (1) und Zucker (1) zu. Diese ...
Ingwer-Chutney - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: ~2.41 €
EU-Bio: ~2.74 €
Knoblauchzehen fein hacken, Zitronensaft, Ingwerpulver und Rosinen zugeben. Alles zusammen mit dem Salz im Mixer pürieren. Danach bis zum Servieren zu ...
Kartoffelklöße - Variation 3
4 PortionenPreise:
Discount: ~1.14 €
EU-Bio: ~1.45 €
Am Vortag die Kartoffeln ungeschält kochen, pellen, kühl stellen. Am nächsten Tag reiben, mit dem Mehl, den Eiern und etwas Salz zu einem glatten Teig verkneten. Auf ...
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