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Stichwort: Schalentier
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Rezepte 1 bis 10 von 13
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Rezepte 1 bis 10 von 13
Flusskrebse in Kokossauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.30 €
EU-Bio: >6.09 €
1. Frische Flusskrebse gründlich wässern. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken, in heißem Öl andünsten. 2. Mit Fond und knapp 1 Liter Wasser ablöschen, ...
Garnelen in Portweingelee
4 PortionenPreise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >1.79 €
Garnelen in 1/2 cm-Würfel schneiden. In Olivenöl mit blättrig geschnittenem Knoblauch kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen, auf ...
Krebs a la Bordelaise
1 RezeptPreise:
Discount: >2.17 €
EU-Bio: >2.33 €
Vorbereitung Flusskrebse in siedendem Salzwasser töten und den Darm herausdrehen - Petersilie waschen, zupfen und fein hacken Zubereitung Matignon in Butter gut ...
Krebse auf Bordelaiser Art
4 PortionenPreise:
Discount: >1.54 €
EU-Bio: >2.20 €
Die Krebse waschen. Möhre, Zwiebel und Schalotte in winzig kleine Würfelchen schneiden. Die Gemüse in Butter (1) in einem großen Topf ganz langsam weich dünsten. ...
Kreolische Krabben
4 PortionenPreise:
Discount: >1.89 €
EU-Bio: >1.35 €
Das Pflanzenöl erhitzen. Die Paprikaschote waschen und in kleine Würfel, die Okraschoten in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit den Zwiebeln, der gehackten ...
Lackierte Scampi mit Tomaten
4 PortionenPreise:
Discount: >2.09 €
EU-Bio: >2.44 €
Scampischwänze aus der Schale lösen. Schalotte und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Peperoncino der Länge nach halbieren, entkernen, dann fein hacken. Tomaten ...
Leipziger Allerlei Als Salat mit Frischen Flusskrebse*
4 PortionenPreise:
Discount: >15.03 €
EU-Bio: >9.93 €
Das Thema ist Leipziger Allerlei, das meist aus der Dose als Beilage von zweifelhafter Qualität zum Schweinebraten serviert wird. Doch nix da mit Dosenöffner. Es gibt ...
Miesmuscheln
1 RezeptPreise:
Discount: >6.87 €
EU-Bio: >6.95 €
Die Muscheln mit einer Bürste sehr gründlich schrubben, die außen hängenden Barte entfernen. Sollten Muscheln darunter sein, die sich dabei nicht schließen: weg ...
Bärenkrebse an Portweinsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >0.97 €
EU-Bio: >1.68 €
Die Bärenkrebse (oder Scampi) schälen, die Schalen gut waschen. Die Schalen in der heißen Butter und dem Öl stark anbraten, sie sollen braun werden. mit dem ...
Bärenkrebsschwänzen an Cognac-Rahmsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.31 €
EU-Bio: >3.49 €
In einer möglichst weiten Bratpfanne die Butter schmelzen und die Krebsschwänze kurz darin anziehen. Die Schalotten beifügen und mitschwenken. Mit Cognac flambieren ...
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