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Stichwort: Schalentier
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Rezepte 1 bis 10 von 13
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Rezepte 1 bis 10 von 13
Flusskrebse in Kokossauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.29 €
EU-Bio: >6.09 €
1. Frische Flusskrebse gründlich wässern. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken, in heißem Öl andünsten. 2. Mit Fond und knapp 1 Liter Wasser ablöschen, ...
Bärenkrebse an Portweinsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >0.97 €
EU-Bio: >1.68 €
Die Bärenkrebse (oder Scampi) schälen, die Schalen gut waschen. Die Schalen in der heißen Butter und dem Öl stark anbraten, sie sollen braun werden. mit dem ...
Bärenkrebsschwänzen an Cognac-Rahmsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.31 €
EU-Bio: >3.49 €
In einer möglichst weiten Bratpfanne die Butter schmelzen und die Krebsschwänze kurz darin anziehen. Die Schalotten beifügen und mitschwenken. Mit Cognac flambieren ...
Riesencrevetten in scharfer Tamarindensauce (*)
4 PortionenPreise:
Discount: >4.55 €
EU-Bio: >4.26 €
(*) mit Minzen-Taboule. Bulgur für das Taboule während zehn Minuten in kaltem Wasser einweichen, gut abtropfen lassen und ausdrücken. Salz, Pfeffer, Zitronensaft und ...
Riesencrevettenschwänze an Ananas-Curry-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >4.13 €
EU-Bio: >4.34 €
Schnell, raffiniert Die Ananas rüsten und das Fruchtfleisch in kleine Würfelchen schneiden. In der Butter (1) kurz dünsten. Beiseite stellen. Die Schalotten und den ...
Tourteaux à la Quimperoise
4 PortionenPreise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >1.99 €
Die Krebse in den kochenden Sud geben und 10 Minuten kochen. Nach dem Abkühlen das Fleisch aus dem Körper und den Zangen herausnehmen und kleinschneiden. Die ...
Garnelen in Portweingelee
4 PortionenPreise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >1.79 €
Garnelen in 1/2 cm-Würfel schneiden. In Olivenöl mit blättrig geschnittenem Knoblauch kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen, auf ...
Krebs a la Bordelaise
1 RezeptPreise:
Discount: >2.17 €
EU-Bio: >2.33 €
Vorbereitung Flusskrebse in siedendem Salzwasser töten und den Darm herausdrehen - Petersilie waschen, zupfen und fein hacken Zubereitung Matignon in Butter gut ...
Krebse auf Bordelaiser Art
4 PortionenPreise:
Discount: >1.53 €
EU-Bio: >2.20 €
Die Krebse waschen. Möhre, Zwiebel und Schalotte in winzig kleine Würfelchen schneiden. Die Gemüse in Butter (1) in einem großen Topf ganz langsam weich dünsten. ...
Kreolische Krabben
4 PortionenPreise:
Discount: >1.87 €
EU-Bio: >1.35 €
Das Pflanzenöl erhitzen. Die Paprikaschote waschen und in kleine Würfel, die Okraschoten in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit den Zwiebeln, der gehackten ...
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