Stichwort: Ente     
Seite 22 von 54     
Rezepte 211 bis 220 von 536

Ente ... l’orange

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.70 €
EU-Bio: >2.69 €
Demeter: >2.80 €
Flugenten-Schenkel waschen und trockentupfen. Mit Salz und Paprika bestreuen und in einen gebutterten Bräter legen. Backofen auf 200oC vorheizen, Entenschenkel mit ...

---

Farcierte Ente

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.75 €
EU-Bio: >16.96 €
Demeter: >20.67 €
Bratfertige Ente mit der Brust auf die Arbeitsplatte legen, mit einem scharfen Messer den Rücken längs aufschneiden. Fleisch nach beiden Seiten vom Knochengerüst ...

---

Scharfe Entenbrust Mit Spinat

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.58 €
EU-Bio: >3.11 €
Demeter: >3.07 €
Die Entenbrust an der Hautseite rautenförmig einschneiden. 3 El Sojasauce mit Honig und Pfeffer verrühren. Die Entenbrust darin wenden und 1 Std. im Kühlschrank ...

---

Ente auf Wildbretart

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.33 €
EU-Bio: >1.14 €
Demeter: >1.27 €
Wenn Wildbret fehlt... Wildbret ist heute schon selten und wird gewiß immer seltener und auch teurer. Es gibt jedoch, und zwar schon recht lange, ein Mittel, nicht ...

---

Eingelegte Entenkeule auf Getrüffeltem Winterspargel

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.40 €
EU-Bio: >9.31 €
Demeter: >9.53 €
Fürs Confit die Entenkeulen waschen und mit Küchenkrepp trocknen. Die Keulen mit Salz, Pfeffer, Nelken und Thymian einreiben und über Nacht kühl stellen. Am ...

---

Junge Enten mit Malaga-Sauce (Canetons a la d’Albufera)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Die beinahe ausgewachsenen jungen Enten werden rein flammirt, ausgenommen, gewaschen und jede in fünf Theile nach der Regel verschnitten, nämlich die zwei Keulen, zwei ...

---

Gänselebermousse mit Portweingelee und glasierten Birnenspalten

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >3.91 €
Demeter: >4.25 €
Für das Portweingelee die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Zucker, Portwein und Cognac in einem kleinen Topf bei milder Hitze zum Köcheln bringen, den Topf vom ...

---

Gebratene Entenbrust mit Feigen-Kompott

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.13 €
EU-Bio: >6.05 €
Demeter: >6.56 €
(*) oder Schwarze Johannisbeerkonfitüre, die durch ein Sieb gestrichen wird, um die Kerne zu entfernen (**) Bernd Tönsing verwendet für das Feigen-Kompott am ...

---

Kaiser-Entchen auf Kartoffelwellen

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.52 €
EU-Bio: >19.59 €
Demeter: >20.04 €
Entenkeulen mit Sauce: Die Entenkeulen mit möglichst viel Haut von den Enten lösen, damit genügend Platz zum Füllen vorhanden ist. Die Keulen mit Wasser ...

---

Paprikasuppe mit Gebratener Entenleber - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.19 €
EU-Bio: >10.93 €
Demeter: >11.18 €
Für die Suppe die Grillfunktion des Backofens einschalten. Bote und gelbe Paprikaschoten der Länge nach vierteln, Stielansätze und Kerne entfernen und mit der ...

---