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Stichwort: Ente
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Rezepte 421 bis 430 von 536
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Rezepte 421 bis 430 von 536
Entenbrust mit Feigen und Trauben*
6 PortionenPreise:
Discount: >12.73 €
EU-Bio: >9.75 €
*Magrets de canard mi-figü mi-raisin Den Backofen auf 180Gradc vorheizen. Die Sultaninen im Muscat einweichen. Die Feigen und die Trauben waschen. Die Feigen der ...
Entenbrust mit Preiselbeersoße
1 PortionPreise:
Discount: >1.14 €
EU-Bio: >1.40 €
Entenbrust waschen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben. Schalotten schälen und halbieren. Öl in einer Pfanne auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 erhitzen. ...
Entenbrust-Carpaccio mit grünem Spargel
4 PortionenPreise:
Discount: >4.40 €
EU-Bio: >5.43 €
Vom Spargel die Enden entfernen und die Spitzen fingerlang abschneiden. Spargelstangen (ohne die Spitzen) in 0,5 Zentimeter dicke Scheiben ...
Entenbrüstli
4 PortionenPreise:
Discount: >0.31 €
EU-Bio: >0.36 €
Ofen auf 80 Grad vorheizen. Platte und Teller darin vorwärmen. Entenbrüstli würzen. In einer Bratpfanne in der heißen Bratbutter beidseitig je 2-3 Minuten kräftig ...
Entengeröstel
2 PortionenPreise:
Discount: >2.86 €
EU-Bio: >2.56 €
Die Kartoffeln waschen, kochen und pellen (kann auch schon am Vortag gemacht werden). Das überstehende Fett von den Entenbrüsten abschneiden und in fein würfeln. Die ...
Entenquiche
4 PortionenPreise:
Discount: >6.76 €
EU-Bio: >7.01 €
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine Form (28 cm Durchmesser) legen. Rundherum einen etwa 2 cm hohen Rand formen. Den Teig blind backen (man ...
Ententerrine mit Grapefruit-Confit
8 PortionenPreise:
Discount: >14.89 €
EU-Bio: >15.69 €
Zwiebeln und Möhren schälen. Eine Zwiebel mit Möhre fein hacken und in einem Esslöffel Olivenöl 3 Minuten dünsten. Lorbeerblatt, etwas Thymian, Wacholderbeeren und ...
Frühlingsröllchen von der Ente auf marinierten Glasnudeln
4 PortionenPreise:
Discount: >4.98 €
EU-Bio: >4.07 €
Die Keulen auslösen, das Fleisch durch den Fleischwolf drehen und in heißem Sesamöl anbraten. Die Schalotte, Shiitakepilze und Austernpilze in kleine Würfel ...
Gebratene Entenbrust mit Feigen-Kompott
4 PortionenPreise:
Discount: >8.13 €
EU-Bio: >6.05 €
(*) oder Schwarze Johannisbeerkonfitüre, die durch ein Sieb gestrichen wird, um die Kerne zu entfernen (**) Bernd Tönsing verwendet für das Feigen-Kompott am ...
Gefüllte Entenbrüstchen
4 PortionenPreise:
Discount: >0.74 €
EU-Bio: >0.74 €
Die Fettschicht der Entenbrüstchen kreuzweise einschneiden. An einer Längsseite der Brüstchen mit einem sorgfältigen Schnitt eine Tasche einschneiden. Für die ...
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