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Krebsbutter nach Großmutter Art 1 Rezept Preise: Discount: >2.51 € EU-Bio: >2.15 € Demeter: >2.99 € Die Steinkrebse werden in kochendem Salzwasser eine Viertelstunde abgekocht, dann abgeschüttet und nun mit der Butter (I) fein gestossen. Hierauf zerlässt man | |
Krebsbutter nach Großmutter Art 1 Rezept Preise: Discount: >2.51 € EU-Bio: >2.15 € Demeter: >2.99 € Die Steinkrebse werden in kochendem Salzwasser eine Viertelstunde abgekocht, dann abgeschüttet und nun mit der Butter (I) fein gestoßen. Hierauf zerlässt man | |
Kresse-Brotaufstrich 1 Rezept Preise: Discount: >0.53 € EU-Bio: >1.12 € Demeter: >1.24 € Kresse vorsichtig waschen und feinhacken. Die Zwiebel sehr fein schneiden und mit der Kresse unter den Hüttenkäse mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz | |
Krumbacher Apfelschmalz 6 Portionen Preise: Discount: >1.00 € EU-Bio: >1.55 € Demeter: >1.64 € Griebenschmalz in einen Topf geben und erhitzen. Die Zwiebel schälen, den Lauch putzen und beides in fein Würfel schneiden. Den Apfel schälen, entkernen und | |
Krumbacher Apfelschmalz - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >2.44 € EU-Bio: >2.60 € Demeter: >2.78 € Camembert in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Die Sahne angießen und das Ganze mit dem Schneebesen glattrühren. Die geschälte und | |
Kürbisaufstrich 1 Rezept Preise: Discount: >0.75 € EU-Bio: >0.98 € Demeter: >1.13 € Kürbis kleinwürfelig schneiden, in etwas Salzwaser weich dünsten, danach das Kochwasser abgießen und anschließend mit dem Stabmixer pürieren. Geschälte | |
Kürbis-Brotaufstrich 1 Rezept Preise: Discount: >1.48 € EU-Bio: >2.23 € Demeter: >1.88 € Kürbisfleisch in Wasser ca. 25 Minuten weich dünsten. Mit den weiteren Zutaten mischen und 24 Stunden kalt stellen. Die Kürbismasse in einem Topf bei schwacher | |
Lachscreme 6 Portionen Preise: Discount: >5.56 € EU-Bio: >7.81 € Demeter: >7.81 € Lachs und Forellenfilets mit dem Mixer pürieren. Mit Creme fraiche, gehacktem Dillkraut und Kren verrühren. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker | |
Lachscreme mit Schnittlauch und Kerbel 1 Rezept Preise: Discount: >1.81 € EU-Bio: >2.22 € Demeter: >2.57 € Den Lachs von möglichen Gräten befreien und mit allen Zutaten bis auf die Kräuter in der Küchenmaschine pürieren. Zum Schluss die Kräuter unterheben. In eine | |
Lachs-Frischkäse-Aufstrich 4 Portionen Preise: Discount: >2.62 € EU-Bio: >4.81 € Demeter: >4.81 € Frischkäse, Quark und Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Lachs unterheben. Anmerkung: Falls kein pochierter Lachs zur | |
Lachs-Rillettes mit Limone 8 Preise: Discount: 7.75 € EU-Bio: 11.96 € Demeter: 12.42 € Lachs zu Tartar hacken. Ein nussgroßes Stück Butter in einer Pfanne erhitzen. Schalotte sehr fein hacken, in die aufschäumende Butter geben, sofort die Creme | |
Lachsröllchen mit Meerrettichquark auf Vollkornbrot 4 Portionen Preise: Discount: >0.06 € EU-Bio: >0.06 € Demeter: >0.08 € Aus Quark, Milch/Sahne, Meerrettich und Gewürzen einen cremigen Meerrettichquark zubereiten. Die Lachsscheiben mit der Quarkmasse bestreichen, aufrollen und je | |
Lattwerge 1 Rezept Preise: Discount: 71.49 € EU-Bio: 71.49 € Demeter: 71.49 € Zwetschen entkernen und im Kessel mindestens 5-6 Stunden rühren. Am Schluss Zucker dazurühren. In irdene Töpfe abfüllen, nach ein paar Tagen mit Pergament | |
Leberpaste 1942 1 Rezept Preise: Discount: >0.88 € EU-Bio: >1.12 € Demeter: >1.65 € Leber und Zwiebelringe im Fett anbraten. Dann mit den übrigen Zutaten durch den Fleischwolf drehen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Kalt stellen. Statt der | |
Leberwurst 1 Rezept Preise: Discount: >20.81 € EU-Bio: >20.74 € Demeter: >20.74 € Das Kalbfleisch abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Das Butterschmalz erhitzen und das Fleisch darin rundherum in 15 Minuten kräftig |
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