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Hasenrücken In Buttermilchsauce mit Rosenpaprika 4 Portionen Preise: Discount: >1.91 € EU-Bio: >2.55 € Demeter: >2.76 € Hasenrücken über Nacht in Buttermilch einlegen. Trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben. mit Speckscheiben belegen, diese mit Holzstäbchen | |
Hasenrücken mit Pfifferlingen 4 Portionen Preise: Discount: >12.79 € EU-Bio: >12.98 € Demeter: >13.02 € Die Pfifferlinge kurz abbrausen, auf einem Küchentuch ausbreiten, putzen und große Pilze halbieren oder vierteln. Die Schalotte abziehen und sehr fein würfeln. | |
Hasenrückenfilet Mit Morchelrahm 2 Portionen Preise: Discount: >11.10 € EU-Bio: >11.01 € Demeter: >11.16 € Die Morcheln mit warmem Wasser bedecken und mindestens 2 Stunden quellen lassen. Dann durch ein Kaffeefilter filtrieren, das Morchelwasser aufbewahren. Die | |
Hauptspeise: Pappardelle 4 Portionen Preise: Discount: >3.94 € EU-Bio: >4.09 € Demeter: >4.13 € Rehrücken in Streifen schneiden. Pilze putzen und in Stücke schneiden. Rosmarin zupfen und die Nadeln fein hacken. Zwiebeln fein würfeln. Pappardelle in | |
Hecht geschmort mit Champignons 4 Portionen Preise: Discount: >5.46 € EU-Bio: >5.10 € Demeter: >5.98 € Den Hecht schuppen, ausnehmen und waschen. Mit Salz und Pfeffer rundherum gründlich einreiben. Einen genau passenden Fischkochtopf mit einem Bett aus den gut | |
Heu und Stroh mit Champignons, Schinken und Sahne 4 Portionen Preise: Discount: >2.94 € EU-Bio: >3.15 € Demeter: >6.59 € Die Stielenden der Champignons abschneiden und wegwerfen. Die Champignons mit einem weichen Tuch gründlich säubern und in 6 mm große Würfel schneiden. Die | |
Heu und Stroh mit Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >2.42 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >2.75 € Die Pilze putzen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. In einem Topf mit Öl die geschälte Knoblauchzehe zerdrücken und andünsten und - wenn sie goldbraun | |
Hirschkeule mit Rosenkohl und Pilzrahm 4 Portionen Preise: Discount: >5.23 € EU-Bio: >5.18 € Demeter: >5.07 € Pfefferkörner, Wacholder und Lorbeerblätter sehr fein zerstoßen. Fleisch mit Salz und Gewürzen rundherum einreiben. Butterschmalz erhitzen. Fleisch darin | |
Hirschlasagne im Steinpilzfond 4 Portionen Preise: Discount: >10.77 € EU-Bio: >10.91 € Demeter: >11.73 € Fleisch und Gemüse fein faschieren. Zwiebeln in Butter anschwitzen, Fleisch dazugeben, Gewürze mörsern und dazugeben. Tomatenmark zugeben und mitrösten, mit | |
Hirschrücken auf Burgunder-Art 1 Rezept Preise: Discount: >5.00 € EU-Bio: >5.01 € Demeter: >5.05 € Die Kohlebriketts anbrennen, den Hirschrücken von Hautresten säubern und das Fleisch in Scheiben schneiden. Den Speck in Streifen schneiden, die Champignons und | |
Hirse-Risotto” mit Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >14.06 € EU-Bio: >14.63 € Demeter: >14.80 € Die Pilze putzen und in grobe StÜcke schneiden. Die Schalotten pellen und fein würfeln. Blätter von 2 Stielen Petersilie abzupfen und fein hacken. Thymian und | |
Holsteiner Ochsenfilet auf Steinpilzen mit Olivennudeln 2 Portionen Preise: Discount: >7.50 € EU-Bio: >7.38 € Demeter: >7.64 € Die Steinpilze mit einem kleinem Messer putzen, kurz abspülen und abtropfen. Die Pilze von oben nach unten in dicke Scheiben schneiden. Die Schalotten schälen | |
Honiglamm mit Gefüllten Champignons und Pastinaken- Lauch-Rösti 4 Portionen Preise: Discount: >25.83 € EU-Bio: >27.42 € Demeter: >28.25 € Verwenden Sie nur guten würzigen Honig und den allerbesten Cider, am besten aus Großbritannien, wo er ein Alltagsgetränk darstellt, das in jedem Pub auf dem | |
Honiglamm mit Gefüllten Champignons und Pastinaken-Lauch-Rösti 4 Portionen Preise: Discount: >25.83 € EU-Bio: >27.42 € Demeter: >28.25 € Dieses ausgefallene Gericht lebt vom Kontrast zwischen süß und herb. Verwenden Sie nur guten würzigen Honig und den allerbesten Cider, am besten aus | |
Hühnerbrust mit Rotweinchampignons 4 Portionen Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >2.05 € In einer Pfanne Öl erhitzen. Etwas Thymian unter die Haut der Hühnerbrüste schieben und salzen. Auf der Fleischinnenseite abraten, auf die Hautseite legen und |
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