Rezept 541 bis 555 von 594
 | Steinpilzscheiben in Petersilienbutter 6 Portionen Preise: Discount: >11.19 € EU-Bio: >11.13 € Demeter: >11.31 € Steinpilze putzen, wenn nötig kurz abbrausen, längs in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Öl und Butter gemischt in 2 großen Pfannen erhitzen, die Pilzscheiben |
 | Steinpilzsuppe - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 10.82 € EU-Bio: 10.81 € Demeter: 11.09 € Die Steinpilze sorgfältig putzen, abbrausen und gut abtropfen lassen. Je nach Größe halbieren oder vierteln. Zwiebeln schälen und fein würfeln. In einem |
 | Stielkotelett mit Pfifferlingen auf Rösti 2 Portionen Preise: Discount: >3.47 € EU-Bio: >3.69 € Demeter: >3.97 € Vorbereitung: Pfifferlinge mit Küchenkrepp gut abreiben, kurz mit kaltem Wasser abbrausen, trocknen und halbieren. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel |
 | Straußen-Steak ”Forestier” 4 Portionen Preise: Discount: >2.27 € EU-Bio: >2.29 € Demeter: >2.33 € Die Straußen-Steaks gut würzen. Den Zitronensaft und die Worcestersauce gut vermischen und über die Steaks verteilen. Ca. eine Stunde ziehen lassen. Öl in |
 | Sushi-Reissalat - Chirazasushi 4 Portionen Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.62 € Demeter: >1.62 € Die Shiitake-Pilze 2 Stunden in 1/4 l warmem Wasser mit 1 Prise Zucker einweichen. Den Reis auf einem Sieb gründlich waschen und 10 Minuten abtropfen lassen. |
 | Tafelspitz mit Kartoffel-Pilz-Ragout 4 Portionen Preise: Discount: >2.34 € EU-Bio: >2.59 € Demeter: >3.09 € 1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Fett vom Tafelspitz einschneiden, mit Salz und Pfeffer einreiben. Auf beiden Seiten in Öl scharf anbraten, dann 15 Minuten im |
 | Tagliatelle mit Austernpilzen und Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >4.94 € EU-Bio: >5.94 € Demeter: >6.06 € Lotuswurzel eine Stunde in heißem Wasser einweichen. Danach quer in dünne Scheiben schneiden und die Scheiben (je nach Größe) vierteln. Drumsticks längs |
 | Tagliatelle mit Pilzen und Tintenfischen 4 Portionen Preise: Discount: >9.68 € EU-Bio: >10.64 € Demeter: >11.00 € 1. Für den Nudelteig das Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Eier, Eigelb, Olivenöl, 1/2 Tl Salz und 1-2 El kaltes Wasser |
 | Tagliatelle mit Pilzen, Tomaten und Rucola 2 Portionen Preise: Discount: >3.40 € EU-Bio: >4.15 € Demeter: >4.19 € Schalotten und Knoblauch in Olivenöl glasig anschwitzen, die geputzten Pilze zugeben, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Majoran würzen, getrocknete Tomaten in 1 |
 | Tapas: Gefüllte Champignons (Champinones rellenos) 4 Portionen Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.31 € Demeter: >1.40 € Die Champignons putzen und trocken abreiben. Die Pilzstiele abdrehen und fein hacken. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Würste |
 | Teigtaschen mit Stracchino und Weißer Trüffel - Calzoni allo stracchino e tartufi 6 Portionen Preise: Discount: >2.29 € EU-Bio: >2.95 € Demeter: >3.35 € Entweder verwende ich für diese Zubereitung meinen Standard- Pizzateig oder ich schichte Crepes, abwechselnd mit der Füllung aufeinander. Dies ergibt eine |
 | Terrine von Polenta und Steinpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >8.36 € EU-Bio: >8.56 € Demeter: >8.68 € 7 Stunden, aufwändig Für die Polenta: Die Milch mit QimiQ, Meersalz, Pfeffer, Muskatnuss und etwas Knoblauch aufkochen. Polenta einrühren und unter ständigem |
 | Thunfischsteak mit Shiitake-Sahne-Sauce 3 Portionen Preise: Discount: >6.45 € EU-Bio: >6.53 € Demeter: >6.63 € Ofen auf 100 Grad C vorheizen. Die Thunfischsteaks von einer Seite mit grob gemahlenem Pfeffer bestreuen. Öl in einer schweren Pfanne erhitzen; Thunfisch darin |
 | Thymian-Champignons 4 Portionen Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >1.60 € Demeter: >1.64 € Zwiebeln putzen, waschen und in mundgerechte StA¼cke schneiden. Knoblauch schA#len, in feinen Scheibchen schneiden. Thymian waschen, die BlA#ttchen abstreifen. |
 | Tofuwürfel Süß-Sauer mit Wildreis in Lauchzwiebeln 2 Portionen Preise: Discount: >3.40 € EU-Bio: >3.48 € Demeter: >3.48 € Den Wilden Reis unter fließendem Wasser gründlich waschen. Mit dem Naturreis vermischen und nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Inzwischen die Zwiebel |
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