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Char Koay Teow (Reisnudeln mit Shrimps) 8 Portionen Preise: Discount: >6.98 € EU-Bio: >7.76 € Demeter: >7.76 € Die Tofuwürfel werden frittiert und zum Abtropfen auf ein Küchenpapier gegeben. Der zerdrückte Knoblauch sollte ebenfalls kurz in Fett erhitzt werden. Das | |
Chua-hua-kuo:Chrysanthemen-Feuertopf 4 Portionen Preise: Discount: >18.82 € EU-Bio: >30.25 € Demeter: >29.24 € Die Zutaten von Fleisch und Gemüse für den Feuertopf wie gewohnt vorbereiten. Die Hummerkrabben (falls frisch) schälen und der Länge nach halbieren. Die | |
Fischroulade mit Mangold 8 Portionen Preise: Discount: >0.34 € EU-Bio: >0.31 € Demeter: >0.41 € Garnelen brühen und schälen. Fischfilets auf einem feuchten Tuch ausgebreitet etwas flachklopfen. Je zwei Fischfilets auf zwei blanchierte Mangoldblätter | |
Fischsuppe Setois 4 Portionen Preise: Discount: >28.69 € EU-Bio: >28.98 € Demeter: >28.98 € 1. Gemüse putzen, dann die Schalotten in Streifen (nicht in Ringe), die Karotten in dünne Scheiben und die Weißen und hellgrünen Teile des Lauchs in breite | |
Asia-Reis mit Garnelen 4 Portionen Preise: Discount: >0.33 € EU-Bio: >0.38 € Demeter: >0.41 € Garnelen unaufgetaut in heißem Fett unter Wenden 4-5 Minuten braten. Herausnehmen. Tiefgefrorenes Gemüse in der Pfanne erst bei starker Hitze 3-4 Min., dann bei | |
Beurre De Crevettes - Garnelenbutter 1 Rezept Preise: Discount: >5.36 € EU-Bio: >4.82 € Demeter: >6.22 € Die gründlich gewaschenen und getrockneten Garnelenschalen in heißem Öl unter stetem Wenden gut anrösten. Die kleingeschnittenen Gemüse und das Tomatenmark | |
Bratäpfel mit Spinat-Krabben-Fülle 4 Portionen Preise: Discount: >1.14 € EU-Bio: >1.12 € Demeter: >1.16 € Schalotte in Fett weich dünsten. Spinat zufügen, 6 min dünsten. Creme fraiche untermischen, würzen, abkühlen. Eigelb und Krabben untermischen, abschmecken. | |
Brunch: Krabben-Cocktail 4 Portionen Preise: Discount: >0.50 € EU-Bio: >0.50 € Demeter: >0.50 € Krabben mit Erbsen und den zu Scheiben geschnittenen Oliven locker mischen. Remouladen-Soße darunterziehen. Pro Person ein Glas mit Salatblättern auslegen und | |
Bunter Fischteller mit Herzoginkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >1.93 € EU-Bio: >2.77 € Demeter: >2.80 € Fischfilet grob würfeln, in der Hälfte des Öls kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Im restlichen Öl nacheinander Jakobsmuscheln und Scampi anbraten. Alles | |
Büsumer Krabbenrührei 4 Portionen Preise: Discount: >2.22 € EU-Bio: >2.86 € Demeter: >2.93 € Krabben mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Eier und Sahne gut verquirlen. In einer tiefen Pfanne die Butter zerlassen, die Eimasse | |
Cajun-Popcorn, Knusprige und würzige Garnelen 6 Portionen Preise: Discount: >0.63 € EU-Bio: >0.71 € Demeter: >0.95 € Die Garnelen schälen; Darm entfernen. Abspülen und auf Küchenpapier gut abtropfen lassen. Das Ei mit der Milch verschlagen. In einer großen Schüssel | |
Capelli d’angeli mit Knoblauchgarnelen 4 Portionen Preise: Discount: >16.56 € EU-Bio: >16.68 € Demeter: >16.82 € Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Unterdessen in einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze zerlassen. Olivenöl, Knoblauch, Ingwer, | |
Cassolette von Lachsforelle mit Krustentieren 4 Portionen Preise: Discount: >19.05 € EU-Bio: >24.77 € Demeter: >24.64 € Die Schalotten mit dem Knoblauch in etwas Pflanzenöl dünsten. Die Gewürze dazugeben und mit dem Weißwein, der Brühe un dem Noilly Prat auffüllen und auf | |
Chicoreestern mit Luxuskrabben 4 Portionen Preise: Discount: >0.79 € EU-Bio: >0.79 € Demeter: >0.79 € Den Strunk aus dem Chicoree entfernen und je 5 Blätter auf einen großen Teller pro Person legen. Die restlichen Chicoreeblätter in 0, 5cm Streifen schneiden | |
Fisch-Calzone 4 Portionen Preise: Discount: >1.85 € EU-Bio: >2.04 € Demeter: >2.08 € Teig in der Mitte halbieren. Für die Verzierung von der einen Hälfte einen etwa 2cm breiten Streifen abschneiden. Die kleinere Hälfte auf ein mit Backpapier |
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