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Fischfondü 4 Portionen Preise: Discount: >7.12 € EU-Bio: >8.83 € Demeter: >9.16 € FÜR DIE PIKANTE KETCHUPSAUCE den Ketchup mit Meerrettich verrühren. Chilischote längs halbieren, Kerne herausstreifen. Die Schoten fein hacken und in die | |
Fischragout nach Art von Cape Cod, Cape Cod Fish Stew 6 Portionen Preise: Discount: >5.32 € EU-Bio: >5.79 € Demeter: >6.34 € Das Öl in einem großen Suppentopf erhitzen, Zwiebel und Paprikaschote hineingeben und etwa 10 Minuten sautieren, bis die Zwiebel glasig ist. Kartoffeln, | |
Fisherman’s Gold 4 Portionen Preise: Discount: >2.15 € EU-Bio: >2.25 € Demeter: >2.25 € Aus dem Knoblauch und der Ingwerwurzel mit ein wenig Wasser eine Paste herstellen (am besten im Mixer) Die Paste mit dem Cayennepfeffer, dem Kurkuma und Wasser | |
Garnelen auf Spargeltoast 4 Portionen Preise: Discount: >1.03 € EU-Bio: >1.08 € Demeter: >1.12 € Spargel schälen, holzige Enden abschneiden. Spargel waschen, halbieren und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Garnelen (bis auf das Schwanzende) aus | |
Garnelen aus dem WOK 1 Portion Preise: Discount: >0.51 € EU-Bio: >0.73 € Demeter: >0.73 € Garnelen bis auf das Schwanzstück aus der Schale brechen. Rücken der Länge nach leicht einschneiden und den schwarzen Darm vorsichtig herausziehen. Garnelen | |
Garnelen in Blätterteighülle 4 Portionen Preise: Discount: >0.11 € EU-Bio: >0.20 € Demeter: >0.23 € Blätterteigscheiben nebeneinanderlegen, mehrmals mit kaltem Wasser bepinseln. Von der Spitze her längs halbieren, mit Kräutern bestreuen. Mit je einem | |
Gurkenragout mit Garnelen 4 Portionen Preise: Discount: >2.37 € EU-Bio: >2.60 € Demeter: >3.22 € Die Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser in ca. 20 Minuten gar kochen, abgießen und warstellen. Inzwischen die Zwiebel pellen und in Ringe schneiden. | |
Krabben-Souffle 4 Portionen Preise: Discount: 4.52 € EU-Bio: 5.63 € Demeter: 5.93 € Butter und Mehl erhitzen. Unter Rühren Milch und Zucker zugeben, einmal aufkochen. Käse zerkleiner, in die Soße rühren und das Krabbenfleisch unterheben. | |
Scampi in frittierten Glasnudeln aus Asien 4 Portionen Preise: Discount: >3.60 € EU-Bio: >3.30 € Demeter: >3.43 € Scampi aus der Schale lösen und den Darm entfernen. Scampi waschen. zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Limetten auspressen. Tomate waschen, vierteln, | |
Standardrez: Sud für Krustentiere 1 Rezept Preise: Discount: >4.10 € EU-Bio: >4.11 € Demeter: >4.07 € Die angegebene Menge reicht für ca. 4l Sud für Krustentiere: Fische, die im Sud gegart werden, müssen vollkommen mit Sud bedeckt sein, im Sud "schwimmen". Je | |
Glücksrollen mit Schweinefleisch und Scampi (goi cuon) 4 Portionen Preise: Discount: >4.30 € EU-Bio: >4.39 € Demeter: >4.39 € Ei aufschlagen, ein Omelett davon backen und erkalten lassen. Schweinefleisch kurz waschen, trockentupfen und ca. 30 Minuten gar kochen. Das Schweinefleisch in | |
Kartoffelpuffer mit Kräuter-Frischkäse 4 Portionen Preise: Discount: >1.05 € EU-Bio: >1.56 € Demeter: >2.75 € Kartoffeln schälen und mit der Zwiebel fein reiben und etwas abtropfen lassen. Mehl und Salz einarbeiten. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und | |
Knusprige Eiernudeln mit vielerlei Zutaten (mi don thap c 4 Portionen Preise: Discount: >5.87 € EU-Bio: >5.94 € Demeter: >6.12 € Nudeln in warmem Wasser 15 Minuten einweichen, auseinanderpflücken, durch ein Sieb abtropfen lassen. Öl in der Fritteuse erhitzen, Nudeln im Drahtsieb für ca. | |
Krabbenpaste 4 Portionen Preise: Discount: >3.77 € EU-Bio: >3.74 € Demeter: >3.78 € Von den Krabben etwa 3 Stück pro Portion beiseite legen und die restlichen Krabben pürieren. Mit dem Zitronensaft zu einer streichfähigen Masse verrühren. | |
Frittura di Scampi e Calamaretti 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € * Gebackene Scampi und Tintenfischchen Wichtig ist das Fett; In Italien nimmt man stets Olivenöl, wenn auch in diesem Fall nicht die erste Preßung, sondern |
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