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Churros 4 Portionen Preise: Discount: >0.23 € EU-Bio: >0.21 € Demeter: >0.48 € In einer Schüssel das Mehl und das Salz vermischen. Wasser mit dem Öl aufkochen, über das Mehl gießen und mit den Knethaken des Handmixers zu einem glatten, | |
Churros 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.55 € Demeter: >0.76 € Für den Teig das Mehl und den Zimt in eine Schüssel sieben, neben den Herd stellen. In einem Topf langsam das Wasser mit der Butter erhitzen, die Butter muss | |
Churros #1 1 Rezept Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.55 € Demeter: >0.76 € Für den Teig das Mehl und den Zimt in eine Schüssel sieben, neben den Herd stellen. In einem Topf langsam das Wasser mit der Butter erhitzen, die Butter muss | |
Churros (Jahrmarktsgebäck) 1 Rezept Preise: Discount: >0.14 € EU-Bio: >0.12 € Demeter: >0.44 € Zu einem klassischen spanischen Frühstück gibt es heiße Schokolade, die mit etwas Stärkemehl gebunden wurde, und Churros. Die Churros werden oft im Freien an | |
Ciruelas con bacon - Marinierte Speckpflaumen mit Paprikadip 6 Portionen Preise: Discount: >5.43 € EU-Bio: >6.01 € Demeter: >6.13 € Pflaumen mit Amontillado übergießen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Kasserolle in 2 Esslöffel Olivenöl | |
Cochinillo, Spanferkel 12 Portionen Preise: Discount: >6.94 € EU-Bio: >7.60 € Demeter: >7.68 € Das vom Metzger vorbereitete Ferkel außen mit Olivenöl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schwarte rundum mit einer Spicknadel einstechen, so dass | |
Conejo en Adobo (Mariniertes Kaninchen) 4 Portionen Preise: Discount: >1.79 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >1.74 € Das Kaninchen in eine Schüssel geben, den Knoblauch, Zwiebelscheiben, Pfeffer, Thymian, Lorbeerblatt, Essig und Zitronenschale, Weißwein und Salz darübergeben. | |
Conejo En Salmorejo (In Salmorejo Einegelegtes Kaninchen) 4 Portionen Preise: Discount: >0.49 € EU-Bio: >0.49 € Demeter: >0.47 € Das in Stücke geteilte Kaninchen wird über Nacht lang in folgende Marinade, 'Salmorejo', gelegt: Zerdrückte Knoblauchzehen, Petersilie, Oregano, Thymian, | |
Conejo en Salmorejo - Kaninchen in Salmorejo-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: 21.27 € EU-Bio: 21.37 € Demeter: 21.56 € Salmorejo Gewürz kann man in Spanien und auf den kanarischen Inseln in den Markthallen kaufen, man bekommt es auch in sehr guten Gewürzläden in Deutschland. Es | |
Conejo Relleno Y Samfaina Catalana 6 Portionen Preise: Discount: >3.79 € EU-Bio: >4.97 € Demeter: >5.25 € Kaninchen ausnehmen und die Vorderläufe abtrennen, das Kaninchen flächig ausbreiten und mit einer Lage Spinat oder Mangoldblätter füllen. Dann folgt eine | |
Cordero a la moruna - Lamm nach maurischer Art 4 Portionen Preise: Discount: >12.23 € EU-Bio: >31.20 € Demeter: >31.43 € Zubereitung: Die Lammschulter mit Salz, Pfeffer, Zimt und Kümmel einreiben. Öl in einem Schmortopf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig | |
Crema catalana (Katalanische Creme) 6 Portionen Preise: Discount: >3.33 € EU-Bio: >3.33 € Demeter: >3.44 € Das Eigelb zusammen mit Zucker (1), Salz und Vanillinzucker schaumig schlagen. Die Milch zusammen mit der aufgeschnittenen Vanilleschote und Zitronenschale | |
Crema catalana (Katalanische Creme) 4 Portionen Preise: Discount: >1.42 € EU-Bio: >1.42 € Demeter: >1.64 € In einem Topf 150 g Zucker mit dem eigelb schaumig schlagen. Speisestärke, Zimtstange und Zitronenschale zufügen, die Milch angießen. Die Creme unter ständigem | |
Crema Catalana Meuth-Duttenhofer 1 Rezept Preise: Discount: 4.08 € EU-Bio: 4.18 € Demeter: 4.29 € Milch und Sahne aufkochen, Vanille und Zimtstange darin neben dem Feuer zehn Minuten ziehen lassen. Die Vanillestange herausfischen, längs aufschlitzen, das Mark | |
Crema frita 4 Portionen Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >2.13 € Demeter: >2.17 € Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Maismehl sieben, mit kalter Milch, Salz und der ausgekratzten Vanilleschote in einem breiten, flachen Topf unter ständigem |
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