Stichwort: Vorspeise     
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Rezepte 1201 bis 1210 von 3405

Spargelcocktail mit Wachtelbrüstchen

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.32 €
EU-Bio: >6.90 €
Demeter: >6.94 €
Für den Spargelcocktail Spargel schälen, kochen, in ein feuchtes Tuch einschlagen und zur Seite stellen. Wachteln entbeinen, Brüstchen und Keulchen pfeffern, ...

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Pikanter Fenchel

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.60 €
EU-Bio: >2.09 €
Demeter: >2.47 €
Zubereitung: Den geputzten und tournierten Fenchel in Milch, Muskat, Salz und Pfeffer garen. Die fein geschnittenen Möhren und Zwiebeln würzen, leicht zuckern in ...

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Karottenterrine mit Spargeleinlage

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >3.52 €
EU-Bio: >4.21 €
Demeter: >4.25 €
(*) Für eine Form von 1.5 Liter Inhalt, sollte für 4 Personen als Hauptspeise, bzw. für 4 Personen als Vorspeise, reichen Karotten schälen und klein schneiden. In ...

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Vitello tonnato - Variation 5

1 Rezept
Preise:
Discount: >18.73 €
EU-Bio: >18.73 €
Demeter: >18.33 €
Gemüse putzen, klein schneiden. Fleisch abspülen, trockentupfen, mit Gemüse, Lorbeer, Nelken in Weißwein marinieren (ca. 1 Tag lang). Dann Fleisch in Baumwolltüll ...

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Schwertfisch-Rosette auf Randen-Carpaccio

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.34 €
EU-Bio: >0.24 €
Demeter: >0.27 €
Die Randen in ca. 7 dünne Scheiben/Person schneiden und auf einem Teller kreisförmig übereinanderlegen. Den frisch geriebenen Meerrettich mit Sauerrahm, Salz und ...

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Gebackener Schafskäse, Saganaki

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.42 €
EU-Bio: >7.13 €
Demeter: >7.13 €
Den Schafskäse in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Die Eier miteinander verquirlen und in einen tiefen Teller füllen. Das Mehl auf einen flachen Teller geben. ...

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Oliventoast mit Wildkräutersalat und Gebratenem Lachsfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.92 €
EU-Bio: >23.79 €
Demeter: >23.89 €
Vom Kastenweißbrot der Länge nach 4 ca. 20 cm lange und 4 mm dünne Scheiben abschneiden. Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, ein ...

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Parmesan-Mousse

6 Portionen
Preise:
Discount: >10.65 €
EU-Bio: >12.32 €
Demeter: >12.26 €
Rahm, Muskat und Agar-Agar unter Rühren aufkochen, Hitze reduzieren, ca. zwei Minuten köcheln, Pfanne von der Platte nehmen. Portwein und Parmesan darunter rühren. ...

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Rauchlachssalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.64 €
EU-Bio: >14.33 €
Demeter: >14.33 €
Rauchlachs in ca. 1cm-Würfeln schneiden. Zwiebel schälen, halbieren, in dünnen Halbmonde schneiden. Rauchlachs und Zwiebeln sehr gut vermischen, gedeckt einige ...

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Artischocke mit Vinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.33 €
EU-Bio: >1.47 €
Demeter: >1.25 €
Die Artischocken zubereiten und kochen wie in "Artischocken (Info)" besprochen. Karotte, Sardellen und Ei fein würfeln. Die fein geschnittenen Kräuter dazugeben ...

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