Stichwort: Vorspeise     
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Rezepte 1811 bis 1820 von 3405

Bergischer Heringsstipp

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.56 €
EU-Bio: >2.40 €
Demeter: >2.44 €
Die Zwiebel pellen, in feine Ringe schneiden. Die Gurken in feine Scheiben und die Heringsfilets in 2 cm breite Stücke schneiden. Den Apfel vierteln, entkernen und in ...

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Bärlauch-Kartoffelcreme-Suppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.73 €
EU-Bio: >1.89 €
Demeter: >2.34 €
Pastinakenwürfel, Kartoffelwürfel und Lauch in der Brühe aufsetzen und in ca. 20 min zugedeckt weichkochen. Gemüse mit einem Schaumlöffel in den Blender geben und ...

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Soissonsbohnen an Stangensellerie-Vinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >1.32 €
Demeter: >1.32 €
Die Soissonsbohnen in ein Sieb geben, kalt abbrausen und gut abtropfen lassen. Für die Vinaigrette den Stangensellerie in kleinste Würfelchen (Brunoise) schneiden. ...

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Sülze von geräucherten Forellen mit Gurkenschaum

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.29 €
EU-Bio: >6.28 €
Demeter: >6.35 €
Noilly Prat aufkochen lassen und die eingeweichte Gelatine darin auflösen. Den Weißwein und den Fischfond zugeben. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen ...

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Schollenröllchen auf Linsensalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.62 €
EU-Bio: >1.78 €
Demeter: >2.52 €
Die Linsen in einem Sieb abbrausen und abtropfen lassen. Mit 350 ml Wasser und dem Thymianzweig zum Kochen bringen, bei sanfter Hitze in 30 Minuten garen und beiseite ...

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Eierschwammerlsulz mit Radieschen und roten Zwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >3.07 €
Demeter: >3.02 €
Gelatine einweichen. Eierschwammerl mit der Schalotte und den Kräutern in Olivenöl sautieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einem Sieb gut abtropfen ...

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Skordalia’

4 'Portionen
Preise:
Discount: >1.90 €
EU-Bio: >1.94 €
Demeter: >2.19 €
Die Erdäpfel in der Schale kochen, schälen, passieren, mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Knoblauch pikant abschmecken. Das Ganze mit Petersilie und in Scheibchen ...

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Gefüllte Hähnchenrollen

12 Portionen
Preise:
Discount: >5.86 €
EU-Bio: >6.06 €
Demeter: >5.90 €
1. Die Paprika vierteln, entkernen und in sehr feine Streifen schneiden. Mohren schälen, längs in Scheiben und ebenfalls in sehr feine Streifen schneiden. Die ...

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Pikanter Reiskuchen

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >12.73 €
EU-Bio: >14.86 €
Demeter: >18.28 €
(*) Springform 26 cm Durchmesser, reicht für 8 Personen Die Zwiebeln schälen, fein würfeln und im Öl glasig braten. Den Reis waschen, abtropfen lassen, ins Öl ...

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Heilbutt auf Zucchini-Carpaccio

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >3.92 €
Demeter: >3.63 €
Zucchini waschen, von Blüten- und Stielansätzen befreien, in dünne Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten. Zucchinischeiben auf Küchenpapier abtropfen lassen. ...

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