Stichwort: Vorspeise     
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Rezepte 1921 bis 1930 von 3405

xxx Forellenmousse mit grünem Pfeffer

8 Portionen
Preise:
Discount: >4.60 €
EU-Bio: >4.25 €
Demeter: >4.29 €
Forellenfilets kleinschneiden, die Hälfte der Sahne zufügen und pürieren. Die Masse durch ein Sieb streichen. Restliche Sahne unterrühren. Kräuter fein hacken ...

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Stangensellerie mit Käse

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.01 €
EU-Bio: >0.01 €
Demeter: >0.05 €
Die unteren Teile von den Stangen waschen, die Fäden entfernen. Den Gorgonzola-Käse und die Butter etwa 2/3 zu 1/3 mit einer Gabel vermischen, mit Pfeffer abschmecken. ...

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Biersuppe mit Schnee-Eiern

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.76 €
EU-Bio: >2.05 €
Demeter: >2.01 €
Vanillesoßenpulver mit 75 g Zucker und 1/2 l Milch anruhren. 3 EL Milch und Zimt erhitzen, in die kochende Milch das angerührte Soßenpulver einrühren und einmal ...

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Auberginen mit Pilzreis

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >2.82 €
Demeter: >3.22 €
Auberginen aushöhlen. Das Innere hacken. Mit gekochtem Reis, gedünsteten Pilzen, feingehackten Zwiebeln, gehackter Petersilie, Joghurt, Ei und geschmolzener Butter ...

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Frisée mit Graved Lachs

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.56 €
EU-Bio: >1.36 €
Demeter: >1.23 €
Friseesalat putzen, waschen und trockenschleudern. Weißweinessig mit Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer Salatsoße verrühren. Saure Sahne mit Zitronensaft, 20 g ...

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Überbackener junger Knoblauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.35 €
EU-Bio: >0.75 €
Demeter: >0.75 €
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Zuerst den grünen, etwa 10 cm langen Stiel des Knoblauchs knapp über der Knolle abschneiden. Die äußeren Häute rundum viermal ...

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Rotbarsch-Schaumbrot

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.36 €
EU-Bio: >1.38 €
Demeter: >1.52 €
Den Backofen vorheizen, Elektroherd auf 225 oC, Gasherd auf Stufe 4. Die Sellerieknolle schälen und in feine Streifen raspeln. Dabei mit dem Zitronensaft beträufeln, ...

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