Stichwort: Vorspeise     
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Rezepte 1991 bis 2000 von 3405

Lammcarpaccio

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.28 €
EU-Bio: ~4.83 €
Demeter: ~4.68 €
Das Lammfleisch ein wenig anfrieren lassen, dann mit einem scharfen Messer oder mit einer Brotmaschine in dünne Scheiben schneiden. Frischhaltefolie ausbreiten, die ...

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Kartoffel-Sardellen-Chips mit Tomaten-Auberginen-Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.51 €
EU-Bio: >3.74 €
Demeter: >3.74 €
Die Auberginen putzen, in kleine Würfel schneiden und in 4 El heißem Öl bei starker Hitze 3 Minuten rundherum anbraten. Den Zitronensaft und Balsamico-Essig ...

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Frischkäse-Souffle

1 Portion
Preise:
Discount: >0.85 €
EU-Bio: >1.33 €
Demeter: >1.31 €
Das Fett zerlassen, Mehl darüberstäuben und ausschwitzen. Milch unter Rühren einschlagen, darauf achten, daß keine Klümpchen entstehen. Frischkäse einrühren und ...

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Salat aus Kastanien, Fenchel, geräucherten Forellen (Tessin

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.50 €
EU-Bio: >4.55 €
Demeter: >4.55 €
Das Rezept beginnt mit einer überraschenden Pointe: Meret Bissegger erhitzt in einer großen Bratpfanne Orangensaft, fügt den Fenchel bei, gibt für dreissig Sekunden ...

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Mongolischer, geschmorter Knoblauch

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.92 €
EU-Bio: ~3.97 €
Demeter: ~3.97 €
Anmerkung: der Knoblauch muss ganz fest sein, auf gar keinen Fall alten und weichen Knoblauch nehmen! Den Knoblauch vorbereiten: In einzelne Zehen trennen. Alle ...

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Gemüse-Nuss-Samosas

12 Stück
Preise:
Discount: >1.83 €
EU-Bio: >2.21 €
Demeter: >2.80 €
1. Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Salzwasser 5 Minuten vorkochen. Die Erbsen zugeben und weitere 4 Minuten , bzw. bis die Kartoffeln gar sind, kochen. Gut ...

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Krabbencocktail - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.51 €
EU-Bio: >4.51 €
Demeter: >4.51 €
Den Apfel schälen, achteln und in dünne Scheiben schneiden. Orange halbieren, Fruchtfleisch auslösen und in kleine Stücke schneiden. Orangenhälften innen ...

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Kalbfleisch Mit Thunfischsauce - Vitello Tonnato

6 Portionen
Preise:
Discount: >20.89 €
EU-Bio: >21.76 €
Demeter: >21.01 €
Kalbfleisch in leicht kochendes Salzwasser geben. Geputztes, grob zerteiltes Suppengrün, Lorbeer, Zwiebel und Chilischote auch. Fleisch auf kleinster Hitze 1,5-2 Std. ...

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Portulak-Salat mit Zwiebelvinaigrette

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.09 €
EU-Bio: >0.09 €
Demeter: >0.27 €
Den gewaschenen Portulak in einer Schale anrichten. Für das Dressing 2 Teile Balsamico, 1 Teil Olivenöl, Honig, Zitronensaft und einige Zwiebelwürfel verrühren und ...

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Hackfleisch-Mäuse

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.91 €
EU-Bio: >4.36 €
Demeter: >8.81 €
Brötchen in Wasser einweichen. Schalotte abziehen, fein würfeln. Hackfleisch, ausgedrücktes Brötchen und restliche Zutaten zufügen. Aus der Masse Hackröllchen (4 ...

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