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Apfel-Carpaccio 4 Portionen Preise: Discount: 12.24 € EU-Bio: 13.01 € Demeter: 13.05 € Aus Zitronensaft, 2 EL Öl und Essig eine Marinade rühren. Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse ausschneiden. Äpfel in die Marinade legen, damit sie sich | |
Apfel-Carpaccio - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 6.49 € EU-Bio: 7.38 € Demeter: 7.42 € Für das Dressing Himbeeren mit Puderzucker vermischen und durch ein Sieb streichen. Mit Zitronensaft und dem Nussöl verquirlen und mit Salz und Cayenne | |
Apfelcarpaccio mit Senf-Kaperndressing 4 Portionen Preise: Discount: >2.80 € EU-Bio: >5.48 € Demeter: >5.52 € Einfach 1. Äpfel waschen, halbieren und entkernen. Dünn aufschneiden, vier Teller damit auslegen und mit wenig Zitronensaft bestreichen. 2. Beide Senfsorten | |
Apfel-Käse-Quiche mit Senf 6 Portionen Preise: Discount: 5.57 € EU-Bio: 5.92 € Demeter: 6.41 € Mehl, etwas Salz, Senfpulver, Margarine, Käse, 2 EL kaltes Wasser zu einem glatten Teig verkneten, 30 Minuten kalt stellen. Die Zwiebel bei schwacher Hitze | |
Apfelkren 4 Portionen Preise: Discount: >0.88 € EU-Bio: >1.16 € Demeter: >1.16 € Die Äpfel vierteln, schälen, und entkernen. In grobe Stücke schneiden. Dann mit dem Zitronensaft, Zucker, einer Prise Salz und 1 EL Wasser in einen Topf geben, | |
Linsen-Reis-Plätzchen mit Ziegenfrischkäse auf Birne 4 Portionen Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >2.35 € Demeter: >2.80 € Linsen ca. 12 Stunden in Wasser einweichen, abgießen. Reis mit 200 ml Wasser zugedeckt 30 MInuten auf kleiner Flamme kochen. Zugedeckt abkühlen | |
Apfel-Randen-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >2.98 € EU-Bio: >3.15 € Demeter: >3.19 € Limettensaft und Öl in einer Schüssel verrühren, Sauce würzen, die Hälfte in eine zweite Schüssel geben. Von den Äpfeln mit einem Sparschäler möglichst | |
Apfel-Sellerie-Käse-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >2.22 € EU-Bio: >4.16 € Demeter: >4.16 € 1. Den Käse entrinden und in 3-4 mm dicke und 3-4 cm lange Streifen schneiden. Sellerie von harten Fasern befreien und längs vierteln. Die Äpfel waschen, nach | |
Apfel-Sellerie-Salat 4 Portionen Preise: Discount: 1.48 € EU-Bio: 1.93 € Demeter: 2.77 € Für die Sauce Apfelessig, Salz, Pfeffer, Mayonnaise und Creme fraiche gut verrühren. Den Sellerie putzen (CH: rüsten) und direkt in die Sauce reiben (CH: | |
Appetithappen: Fliegenpilze, Gurkenschiffchen, Kl. Chinesen 3 Rezepte Preise: Discount: >3.00 € EU-Bio: >3.70 € Demeter: >3.70 € Fliegenpilze: * Die Eier hart kochen, abschrecken, pellen und quer halbieren. * Dann mit der Schnittfläche auf eine Platte stellen. * Die Tomaten waschen, | |
Arabische Kichererbsenbällchen (Felafel) 4 Portionen Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >1.28 € Demeter: >1.41 € Zusammen mit den Knoblauchzehen und der Zwiebel durch den Wolf oder die Küchenmaschine jagen. Mit Tahini (oder geschälte, gemahlene Sesamkörner) (zur Not auch | |
Arabische Küche: Marinierte Kleine Auberginen 1 Rezept Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.98 € Demeter: >0.98 € (*) erhältlich in arabischen, oder Türkischen Läden Auberginen waschen. Blütenansätze, aber nicht die Stiele, entfernen. Auberginen längs halbieren, ohne | |
Arabischer Brotsalat 6 Portionen Preise: Discount: >2.92 € EU-Bio: >3.27 € Demeter: >3.31 € Italienischer Salat mit Brot und Tomaten ist hinreichend bekannt, diese arabische Variante nicht: Hier wird das Brot durch Rösten knusprig und soll auch so | |
Arischocken mit Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >0.79 € EU-Bio: >0.99 € Demeter: >0.99 € Artischocken vorbereiten: Stiele ausdrehen, alleräusserste Blätter entfernen, Boden außen hauchdünn schälen, mit Zitrone abreiben, Blätterknospe um ein | |
Artichauts au vin blanc - Geschmorte Artischocken 4 Portionen Preise: Discount: >1.32 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >1.96 € Den Stiel der Artischocken ausbrechen, die Blätter um einen Drittel kürzen und sofort mit der Zitronenhälfte einreiben. In einer flachen Pfanne Olivenöl warm |
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