Stichwort: Vorspeise     
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Rezepte 851 bis 860 von 3405

Gefüllte Avocado - Variation 2

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.97 €
EU-Bio: >2.63 €
Demeter: >2.63 €
Die Avocados längs halbieren, den Stein entfernen und mit einem Teelöffel das Fleisch in kleinen Kugeln auslösen. Zucker karamellisieren, Senfkörner im Mörser ...

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Fava aus dicken Bohnen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.67 €
EU-Bio: >2.77 €
Demeter: >2.72 €
Die getrockneten dicken Bohnen mit reichlich Wasser 8-12 Stunden oder über Nacht weichen lassen. am Tag der Zubereitung die Bohnen abtropfen lassen und in einem Topf ...

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Warmes Fohlen-Carpaccio

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.07 €
EU-Bio: >3.23 €
Demeter: >3.40 €
Das Fohlenfilet in ganz dünne Scheiben schneiden, unter einer Klarsichtfolie mit dem Nudelholz noch etwas dünner rollen. Petersilie und Basilikum fein hacken. Die ...

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Garnelen Pho, PHO T’M

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.40 €
EU-Bio: >7.58 €
Demeter: >7.66 €
Baumohrpilze in sehr heißem Wasser 10 Minuten einweichen, bis sie weich sind. Dann in dünne Scheiben schneiden und in den Fond geben. (Champignons in dünne Scheiben ...

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Austernpilze und Parmaschinken auf Feldsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.80 €
EU-Bio: >7.18 €
Demeter: >6.94 €
Vom Feldsalat die Wurzelenden abschneiden, verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Himbeeressig mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren, die Schalotten fein ...

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Gänse-Confit

8 Portionen
Preise:
Discount: >5.39 €
EU-Bio: >5.45 €
Demeter: >5.19 €
Falls man einen ganzen Vogel verwendet, diesen in große Stücke und die Brust quer zerteilen. Bei einer Ente erhält man zwei Bruststücke, während man aus einer ...

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Oster-Menü1: Schinken-Eier-Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.04 €
EU-Bio: >6.36 €
Demeter: >6.23 €
Salat zerpflücken, waschen und gut ausschütteln. Eine flache Schale mit der geschälten Knoblauchzehe ausreiben und die Salatblätter darauf verteilen. Sie werden ...

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Gepfefferter Thunfisch auf Couscous mit asiatischen Aromen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.66 €
EU-Bio: >1.73 €
Demeter: >1.74 €
-- Kerner Koch, 1. April 2005, -- Vorspeise von Ralf Zacherl Ingwer, Karotte und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Die Peperoni halbieren, ...

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Avocados mit Tomatensorbet

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.13 €
EU-Bio: ~4.54 €
Demeter: ~4.62 €
Nicht in jedem Haushalt steht eine Eismaschine zur Verfügung. Hier hilft es, die Tomaten-Masse in das Tiefkühlgerät zu stellen und alle 30 Minuten durchzurühren, bis ...

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Brathering-Kartoffel-Terrine

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.49 €
EU-Bio: >2.50 €
Demeter: >2.78 €
Bratheringsfilets gut trocken tupfen und entgräten. Lauch putzen, die äußeren Blätter waschen, blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Restlichen Lauch in Ringe ...

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