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 | Quittensirup, -gelee und -käse 1 Rezept Preise: Discount: >10.98 € EU-Bio: >11.28 € Demeter: >11.28 € Quittensirup: die Quitten abtrocken und dabei alles Pelzige abreiben. Die Früchte schälen und in Achtel schneiden. Blüten, Kernhaus und Stiel entfernen. Die |
 | Apfeljam 1 Rezept Preise: Discount: >0.20 € EU-Bio: >0.20 € Demeter: >0.20 € Die geschälten und vom Kernhaus befreiten Äpfel werden weichgekocht. Man nimmt saure und süße Äpfel, speziell gern alle Reinettensorten. Die Schalen und |
| Erdbeerjam 1 Rezept Preise: Discount: >0.20 € EU-Bio: >0.20 € Demeter: >0.20 € Von völlig reifen, aber nicht zu weichen Erdbeeren - man kann auch Garten- oder Walderdbeeren mischen - wird der Saft gewonnen. Der erforderliche Zucker 1/4 kg zu |
 | Himbeerjam 1 Rezept Preise: Discount: 21.04 € EU-Bio: 21.04 € Demeter: 21.04 € Die Himbeeren werden wie beim Erdbeerjam behandelt und genau wie bei Erdbeeren gekocht. (Auf 2 kg Himbeeren nimmt man 1/4 kg Zucker.) |
| Himbeer-Marmelade 1 Rezept Preise: Discount: >0.24 € EU-Bio: >0.24 € Demeter: >0.24 € Hierzu nimmt man nur ganz reife Früchte, die man durch ein Sieb drückt, auf 1 kg Fruchtmark 30 dkg Zucker abwiegt und weiters wie bei Erdbeeren verfährt |
| Mirabellen-Marmelade 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Schöne reife Früchte werden entsteint, weich gekocht, durch ein Haarsieb passiert und mit 30 bis 40 dkg Zucker auf 1 kg Mark (je nach der Reife der Früchte) |
 | Rhabarber-Aprikosen-Konfitüre 1 Rezept Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >3.84 € Demeter: >3.84 € Die Aprikosen waschen und einweichen. Den Rhabarber und die geschälte Äpfel in kleine Stücke schneiden, mit dem Gelierzucker mischen und zugedeckt 24 Stunden |
 | Rhabarber-Bananen-Marmelade 1 Rezept Preise: Discount: >3.45 € EU-Bio: >3.45 € Demeter: >3.45 € Den gewaschenen Rhabarber in Stücke schneiden, ebenso die Bananen. Mit Gelierzucker und Zitronensaft vermischen, zum Kochen bringen, 4 Minuten sprudelnd kochen |
 | Rhabarbermarmelade mit Orangen 1 Rezept Preise: Discount: 5.52 € EU-Bio: 5.67 € Demeter: 5.67 € Die Menge der Zutaten ergibt ca. 1,5 kg Marmelade. Rhabarber zählt zu den Frühjahrsgemüsen(!), Orangen gibt es mittlerweile fast das ganze Jahr über. Ich |
 | Rhabarber-Marmelade 1 Rezept Preise: Discount: >3.97 € EU-Bio: >3.97 € Demeter: >3.97 € Bei Rhabarber ist ein Durchpassieren der Masse gar nicht notwendig. Nach dem Reinigen und Abschälen werden die Stiele in kleinere Stücke geschnitten, auf 1 kg |
 | Rharbarber-Bananenmarmelade 1 Rezept Preise: Discount: >1.39 € EU-Bio: >1.39 € Demeter: >1.39 € Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken mit Rabarber, Zitrone und Gelierzucker vermischt zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und in Geliergläser |
 | Roh Gerührte Stachelbeermarmelade 1 Rezept Preise: Discount: 3.93 € EU-Bio: 3.93 € Demeter: 3.93 € Die gewaschenen und geputzten Stachelbeeren in eine Schüssel geben, mit Zucker bestreuen und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Am |
 | Rohrnudeln oder Buchteln 2 Portionen Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.56 € Demeter: >0.92 € In das Mehl eine Mulde drücken, Hefe hineinbröckeln, Zucker zufügen, mit einigen Esslöffeln warmer Milch einen Vorteig anrühren. 10 Minuten gehen lassen, |
 | Rosenmarmelade 1 Kg Preise: Discount: >3.62 € EU-Bio: >3.62 € Demeter: >3.62 € Rosenblätter putzen: Das weiße Dreieck unten am Rosenblatt wird abgeschnitten. Blütenblätter, Zitronensaft und Zucker mit dem Wasser in einen großen Topfe |
 | Rosenmarmelade - Variation 1 2 Gläser Preise: Discount: >0.81 € EU-Bio: >0.81 € Demeter: >0.81 € Das Wasser in großem schweren Topf zum Kochen bringen. Dann Hitze reduzieren und Rosenblütenblätter dazugeben. 5 Minuten weichköcheln lassen. Zucker und |
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