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 | Rahmnocken 4 Portionen Preise: Discount: >2.50 € EU-Bio: >2.67 € Demeter: >2.67 € Sauerrahm mit Zimtstangen, Nelken, Vanillinzucker, Rosinen und der geriebenen Zitronenschale in einem Topf unter ständigem Rühren ganz langsam zum Kochen |
 | Randen-Eier-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >1.50 € EU-Bio: >1.85 € Demeter: >2.06 € Die Eier mit kaltem Wasser bedeckt aufsetzen. Ab Siedepunkt sechs Minuten kochen lassen. Dann sofort unter kaltem Wasser abschrecken, schälen und mit dem |
 | Rauchlachs und Eier an Kressesauce 4 Portionen Preise: Discount: >15.68 € EU-Bio: >16.02 € Demeter: >16.06 € Die Eier mit kaltem Wasser bedeckt in eine Pfanne geben und aufkochen. Ab Siedepunkt während 7 Minuten hart kochen. Sofort kalt abschrecken. Die Kresse waschen, |
 | Rebhuhn in Gelee 1 Rezept Preise: Discount: >5.12 € EU-Bio: >5.28 € Demeter: >5.46 € Kaltes Rebhuhn schmeckt ausgezeichnet. Dazu brät man die jungen Rebhühner im Speckhemd weich, lässt sie abkühlen und zerlegt sie in zierliche Stücke, wobei |
 | Reis Trauttmannsdorff - Österreich 1 Rezept Preise: Discount: >4.07 € EU-Bio: >3.99 € Demeter: >4.32 € Den Reis waschen, mit Salz, Zucker und Vanille in der Milch aufkochen, bei schwacher Hitze ausquellen, Vanille herausnehmen und den Reis erkalten lassen. Gelatine |
 | Reissalat Bäuerin mit Basisinfo zu Reis 2 Portionen Preise: Discount: >1.30 € EU-Bio: >1.30 € Demeter: >1.34 € Die geschälten Zwiebeln in leicht gesalzenem Wasser ca. 25 Minuten "al dente" kochen, abgießen und abkühlen lassen. Vom oberen Teil der Zwiebeln eine Kappe |
 | Reissalat mit Traubenbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.31 € Demeter: >1.31 € Den Reis im Salzwasser al dente kochen, auf ein Sieb gießen, kalt überbrausen und sehr gut abtropfen lassen. Die Trauben waschen und in einzelne Beeren |
 | Rhabarber auf Mascarpone-Creme 4 Portionen Preise: Discount: >1.99 € EU-Bio: >1.99 € Demeter: >1.99 € Rhabarber putzen (evtl. abziehen), waschen und in kleine Stücke schneiden. Stärke und etwas Saft glattrühren. Rest Saft aufkochen. Rhabarber darin zugedeckt |
 | Rhabarber mit Grießklößchen 1 Rezept Preise: Discount: >1.35 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.51 € Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herausschaben. Rhabarber waschen. In Wasser mit Vanilleschote und -mark 2 bis 3 Minuten kochen. Rhabarber mit etwas |
 | Rhabarbergrütze mit Erdbeeren 1 Rezept Preise: Discount: >2.12 € EU-Bio: >2.45 € Demeter: >2.45 € Rhabarber abziehen, halbieren, in kleine Stücke schneiden und mit Wasser, Zimtstange, Weißwein und Zucker auf den Biss kochen. Den Rhabarber auskühlen lassen, |
 | Rhabarberkompott mit Sahne 1 Rezept Preise: Discount: 3.10 € EU-Bio: 3.28 € Demeter: 3.10 € Rhabarberstangen schälen und in kleine Stücke schneiden. In wenig Wasser mit Zucker, Zitronenschale und Zimt ca. 5 Minuten kochen. Herausnehmen und den Sud |
 | Rhabarbermousse auf Sauerklee mit Erdbeersauce 6 Portionen Preise: Discount: >3.19 € EU-Bio: >3.70 € Demeter: >3.70 € Den Rhabarber schälen in kleine Würfel schneiden und mit Wasser aufkochen. Zucker, Ingwerpulver, Zitronensaft und fein abgeriebene Zitronenschale beigeben und |
 | Rhubarb Fool 4 Portionen Preise: Discount: >3.86 € EU-Bio: >4.14 € Demeter: >4.14 € Den Rhabarber waschen, schälen und in nicht zu große Würfel schneiden. Mit Honig, Nelkenpulver, Vanilleschote, Orangenschale und - saft in einen Topf geben und |
 | Ricotta-Creme mit Holunderbeeren 4 Portionen Preise: Discount: 3.63 € EU-Bio: 4.30 € Demeter: 4.30 € Für das Kompott Holundersaft, Fruchtzucker und Cassis in einen hochwandigen Topf (Sauteuse) geben und bei starker Hitze etwas einkochen lassen. Währenddessen |
 | Riesengarnelen mit Knoblauch, Kung Krathiam Prig Thai 4 Portionen Preise: Discount: >2.69 € EU-Bio: >3.07 € Demeter: >3.29 € Den Kopf von den Garnelen abtrennen und wegwerfen. Die Garnelen so abschälen, dass das Schwanzende daranbleibt. Die Garnelen am Rücken der Länge nach leicht |
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