Stichwort: Kalt     
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Rezepte 1831 bis 1840 von 2844

Wintersalat mit gebackenem Mozzarella

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.17 €
EU-Bio: >3.03 €
Demeter: >2.69 €
Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Je in einem Suppenteller das Mehl, das mit Wasser verquirlte Ei und das Paniermehl bereitstellen. ...

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Kaninchenlebermousse mit Parisettetoast

6 Portionen
Preise:
Discount: >30.63 €
EU-Bio: >30.23 €
Demeter: >30.60 €
In einer Bratpfanne die Butter nicht zu stark erhitzen. Zwiebel, Petersilie und Kaninchenleber eine bis zwei Minuten anbraten. Auf Küchenpapier etwas auskühlen ...

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Champignonsalat (Salade aux champignons) (Diabetes)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.51 €
EU-Bio: >1.42 €
Demeter: >1.47 €
Den durchwachsenen Speck in feine Streifen schneiden und in der Butter langsam auslassen. Die Brotscheibe mit der geschälten, halbierten Knoblauchzehe einreiben, fein ...

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Bohnensalat mit Putenbrustwürfeln

2 Portionen
Preise:
Discount: ~3.81 €
EU-Bio: ~3.84 €
Demeter: ~3.88 €
Bohnen wenn nötig fädeln. In kochendem Salzwasser knackig garen. Tomate kurz ins Bohnenwasser geben, herausheben und kalt abschrecken. Häuten, quer halbieren, ...

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Diplomatencreme

8 Portionen
Preise:
Discount: >4.84 €
EU-Bio: >4.94 €
Demeter: >4.89 €
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und ...

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Marinierte Oliven (mit Koriander)

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: ~4.95 €
EU-Bio: ~5.39 €
Demeter: ~4.89 €
(*) Für ein Glas mittlerer Größe: Die Oliven lagenweise mit Zitronenscheiben, Gewürzen und Olivenöl in ein Einmachglas schichten. Gut verschließen und 2 Wochen im ...

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Glace-Melonenschnitze

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.03 €
EU-Bio: >2.71 €
Demeter: >2.71 €
Die Melonen quer halbieren. Die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch sauber herauslösen, ohne dabei die Schale zu verletzen. Das Melonenfleisch mit dem Zitronensaft ...

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Pesce in carpione, Marinierter Fisch

8 Portionen
Preise:
Discount: >36.38 €
EU-Bio: >36.44 €
Demeter: >36.44 €
Pesce in carpione, ein Fischgericht der lombardischen Seen, das man auch in Tessiner Grotti findet, weil es sich mit Bachforellen genauso gut machen lässt wie mit ...

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Salat von gerösteten Zucchinischeiben

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.81 €
EU-Bio: >3.24 €
Demeter: >3.37 €
1. Die Knoblauchzehe und die Schalotte (bzw. kleine Zwiebel) schälen und möglichst fein hacken, in Olivenöl bei geringer Hitze glasig dünsten. 2. Die Zucchini in ...

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