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Thunfischmousse auf Aubergine und Toast 6 Portionen Preise: Discount: >1.22 € EU-Bio: >1.27 € Demeter: >1.34 € Für die Mousse den gut abgetropften Thunfisch zusammen mit der Mayonnaise und dem Joghurt ganz fein pürieren, durch ein Sieb streichen und auf Eis stellen. Die | |
Thunfischsalat mit Oliven (Buffet) 1 Rezept Preise: Discount: >0.69 € EU-Bio: >0.95 € Demeter: >1.18 € Thunfisch abtropfen lassen (Öl auffangen), zerpflücken. Kartoffeln mit Schale kochen, pellen und würfeln, Möhren und Oliven zu Scheiben schneiden. Alles | |
Tiramisu (mit Honig) 4 Portionen Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >1.41 € Demeter: >1.41 € Moccapulver mit Wasser aufkochen, durch einen Filter geben und abkühlen lassen. Eigelb mit Honig schaumig schlagen und mit Mascarpone verrühren. Eiweiß | |
Toggenburger Nidel-Feuersteine 1 Rezept Preise: Discount: 3.84 € EU-Bio: 3.54 € Demeter: 3.54 € Den Rahm in eine Pfanne geben und aufkochen. Sobald die Flüssigkeit steigt, den Zucker einrühren. Die Masse nun unter ständigem Rühren hellbraun kochen; dies | |
Tomaten-Carpaccio 1 Rezept Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.52 € Die Tomaten, den Fenchel und die Zwiebeln in feine Scheiben schneiden und rosettenförmig auf einem flachen Teller auslegen. Aus der Avocado mit einem Pariser | |
Tomatencocktail 4 Portionen Preise: Discount: >6.04 € EU-Bio: >9.01 € Demeter: >9.01 € Salat putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Lachs in Streifen | |
Trevise-Kürbis-Salat 1 Rezept Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.05 € Die gewaschenen Treviseblätter rosettenförmig am Tellerrand garnieren und mit einer Marinade aus einigen pürierten Kürbiswürfeln, Balsamico, Olivenöl, einem | |
Türkischer Blumenkohlsalat 1 Rezept Preise: Discount: 2.09 € EU-Bio: 2.17 € Demeter: 2.21 € Aus den ersten sieben Zutaten eine Marinade bereiten. Rohen Blumenkohl grob raspeln, mit der Marinade vermischen. Angeröstete und grobgehackte Haselnüsse | |
Vanillecreme, geschlagene 1 Rezept Preise: Discount: >2.65 € EU-Bio: >2.49 € Demeter: >2.49 € Ein Stengelchen Vanille wird in Rahm (Menge Rahm(2) zurückbehalten) oder guter Milch einigemale aufgekocht und dies zugedeckt eine Viertelstunde zum Erkalten | |
Vanillekrem, einfach 4 Portionen Preise: Discount: 3.39 € EU-Bio: 3.31 € Demeter: 3.53 € Man rührt Milch, Eigelb, Stärkemehl, Zucker und das Mark der Vanilleschote kalt an und schlägt die Masse mit dem Schneebesen bis zum Kochen, dann sofort vom | |
Vegetarische Schlemmerplatte 1 - 2 4 Portionen Preise: Discount: >6.15 € EU-Bio: >6.81 € Demeter: >8.15 € MARINIERTE KARTOFFELN: :Die Kartoffeln waschen, schrubben und samt der Schale der Länge nach vierteln. Die Gemüsebrühe kräftig mit Salz abschmecken und die | |
Vorspeisen auf Italienische Art (Antipasti) 2 Portionen Preise: Discount: >0.69 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >1.06 € * Eingelegte Champignons abschütten, etwas trockentupfen, in wenig heißem Olivenöl rasch anbraten. Etwas geschnittenen Basilikum, Zitronensaft und grünen | |
Walnuss auf Allgäuer Bergkäse 1 Rezept Preise: Discount: 3.35 € EU-Bio: 3.67 € Demeter: 3.67 € Die Himbeerkonfitüre mit dem Orangenlikör und dem Orangeat verrühren. Eine Seite einer Käsescheibe damit bestreichen und eine zweite darauflegen. Diese | |
Weißkohlsalat mit Ananas und Lauch 1 Rezept Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >0.99 € Demeter: >0.99 € Weißkohl putzen, vierteln, waschen, abtropfen lassen. Strunk rausschneiden. Kohl fein schneiden. Ananasstückchen gut abtropfen lassen. Lauch putzen, unter | |
Welfenspeise (für Diabetiker) 3 Portionen Preise: Discount: >0.64 € EU-Bio: >0.73 € Demeter: >0.79 € Milch zum Kochen bringen. Speisestärke und Diabetiker-Süsse mit wenig Wasser anrühren, in die kochende Milch rühren, einmal aufkochen lassen und in |
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