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Zitronencreme (Siebeck) 4 Portionen Preise: Discount: >0.84 € EU-Bio: >0.84 € Demeter: >0.84 € Die Eigelbe und der Zucker werden geduldig mit einem Schneebesen bearbeitet, bis sie schön cremig sind. In diese Masse siebe ich das Stärkemehl und schlage es | |
Zitronencreme mit Rhabarberkompott 6 Portionen Preise: Discount: >3.99 € EU-Bio: >4.09 € Demeter: >4.13 € Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eiweiß steif schlagen, 75 g Zucker einrieseln lassen. Mascarpone mit 75 g Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken, im | |
Zitronen-Dickmilch mit Weingelee 4 Portionen Preise: Discount: >2.95 € EU-Bio: >2.95 € Demeter: >2.95 € Für die Zitronen-Dickmilch die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Dickmilch mit Zitronensaft, Zucker und Vanillin verrühren. Tropfnasse Gelatine auf kleiner | |
Zitroneneis - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.27 € EU-Bio: >0.27 € Demeter: >0.27 € Wasser und Zucker zusammen aufsetzen, das Abgeriebene einer Zitronenschale hineingeben und 5 - 10 Minuten kochen lassen. Diesen Zuckersirup stellen Sie kalt. | |
Zitroneneis-”Spaghetti” mit Himbeerpüree und Minze 2 Portionen Preise: Discount: 1.57 € EU-Bio: 2.23 € Demeter: 2.23 € 2 Dessertteller gut vorkühlen. 250 g Himbeeren auftauen, 200 g davon pürieren und 30 g Puderzucker und 2 cl Mandellikör darunterrühren. Auf die Teller gießen. | |
Zitronenflan 4 Portionen Preise: Discount: >2.52 € EU-Bio: >2.69 € Demeter: >2.84 € Den Backofen auf 150 Grad (Gas: Stufe 1) vorheizen und 4 Flanförmchen (von 1/8 l Inhalt) darin erwärmen. 75 g Zucker bergartig in eine Pfanne schütten und bei | |
Zitronen-Joghurt-Mousse auf Himbeerpüree 4 -6 pers. Preise: Discount: >4.86 € EU-Bio: >5.76 € Demeter: >5.76 € Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Eigelb mit dem Zucker (I) rühren, bis die Masse sehr hell und cremig geworden ist. Den Sahnejoghurt mit der | |
Zitronen-Karamell-Creme im Töpfchen 6 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.65 € Demeter: >1.65 € 1. Ofen auf 160 Grad vorheizen. 6 Souffleförmchen/Ramquins sowie ein passende Fettpfanne, in der alle Platz haben, bereitstellen. 2. In einem Topf Sahne mit den | |
Zitronenkrem 4 Portionen Preise: Discount: >1.07 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >1.33 € Eigelb und Wasser (I) schlägt man schaumig und fügt 2/3 des Zuckers, die abgeriebene Zitronenschale und den Zitronensaft hinzu. Die mit dem Rest des Zuckers | |
Zitronenmus mit Wein 2 Portionen Preise: Discount: >2.66 € EU-Bio: >2.84 € Demeter: >2.84 € 0,4 l Wein mit dem Zucker aufkochen. Währenddessen die Zitrone in Scheiben schneiden, aber so, dass die Scheiben noch zusammenhängen, wie beim Rettich. Zum Wein | |
Zitronenparfait mit Papayamark 4 Portionen Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.32 € Demeter: >1.32 € Eidotter mit Zucker mit dem Schneebesen über Dampf schaumig aufschlagen. Zitronensaft und -schale kurz aufkochen und zu den Eiern gießen. Die Masse über kaltem | |
Zitronen-Sahne-Quarkspeise - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.07 € EU-Bio: >1.76 € Demeter: >1.76 € Quark mit Zucker, Vanillinzucker, Zitronensaft und Zitronenschale glatt verrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den Quark heben. Die | |
Zitronenschaum mit Rotweinfeigen 6 Portionen Preise: Discount: >6.33 € EU-Bio: >6.47 € Demeter: >6.35 € Orangenschale dünn abreiben, Saft auspressen. Wein, 1 Prise Zimt, 75 g Zucker, Saft und Schale der Orange auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 aufkochen. Feigen | |
Zitronen-Sekt-Mousse 4 Portionen Preise: Discount: 4.34 € EU-Bio: 4.23 € Demeter: 4.23 € Von 2 Zitronen die Schale abreiben. Ein paar Schalenstreifen von 1 Zitrone rundum mit einem Juliennereißer abschneiden und fein hacken. 1 Scheibe aus der Mitte | |
Zitronensorbet 1 Rezept Preise: Discount: >0.59 € EU-Bio: >0.59 € Demeter: >0.59 € Zucker mit Wasser aufkochen, abkühlen lassen. Mit Zitronensaft verrühren, 30 Minuten gefrieren. Eiweiß halbsteif schlagen, unter die Masse rühren. 2 Stunden |
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