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Frühlingsgemüse auf Hirse-Pfannkuchen 4 Portionen Preise: Discount: 10.76 € EU-Bio: 11.10 € Demeter: 13.43 € Hirse in die heiße Brühe rühren und aufkochen. Bei abgeschalteter Platte 20 Minuten ausquellen und dann erkalten lassen. Das Gemüse waschen und putzen. | |
Frühlingsrollenteig 10 Portionen Preise: Discount: >0.44 € EU-Bio: >0.42 € Demeter: >0.64 € Mehl und Kartoffelmehl mit der Wasser/Eiweißmischung glattrühren. Öl, Muskat und Salz beigeben und gut verrühren. Aus dieser Masse 16 ganz feine Pfannkuchen | |
Galette Jambon Fromage 1 Rezept Preise: Discount: >4.19 € EU-Bio: >4.09 € Demeter: >7.22 € Alle Zutaten außer Schinken und Käse in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren. Dann den Teig 2 Stunden kühl stellen. In der Zwischenzeit den | |
Galettes 1 Rezept Preise: Discount: >4.13 € EU-Bio: >4.64 € Demeter: >4.49 € Alle Zutaten für den Teig mischen und mindestens 10 Minuten quellen lassen. Mit einem Schneebesen tüchtig schlagen, um einen lockeren Teig zu bekommen. Kleine | |
Galettes - Eierteig (für Anfänger) 1 Rezept Preise: Discount: >1.42 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.26 € Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Grube drücken, das Ei und Salz hineingeben. mit einem Holzlöffel verrühren und nach und nach Wasser | |
Galettes Et Crepes 1 Rezept Preise: Discount: >1.44 € EU-Bio: >1.53 € Demeter: >1.28 € Die Bretagne ist die Hochburg der Galettes (Pfannkuchen) und Crepes. Beides kann aus Buchweizenmehl hergestellt werden (ple noir). Alle Zutaten mischen, wie man | |
Gebackene Birnentaschen 1 Rezept Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >1.90 € Demeter: >2.07 € Mehl mit Milch, Ei, Salz und 1-2 El Wasser zu einem dünnen Pfannkuchenteig verrühren, quellen lassen. Birnen schälen, entkernen und klein würfeln. Mit | |
Gebeiztes Lamm im Pfannkuchen 4 Portionen Preise: Discount: >14.68 € EU-Bio: >14.94 € Demeter: >15.46 € Das Lammfleisch in etwa 3 cm große Würfel schneiden. Den Kefir darüber geben und über Nacht beizen. Am nächsten Tag das Lamm aus der Beize nehmen und von dem | |
Gebratene Frühlingsrollen aus Kanton 6 Portionen Preise: Discount: >0.75 € EU-Bio: >1.09 € Demeter: >1.26 € Aus drei Eiern, einer Prise Salz, dem Mehl und genügend Wasser bereiten Sie einen dünnen Eierkuchenteig. Aus diesem Teig backen Sie sechs bis acht kleine, sehr | |
Gefüllte Crepes - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >4.29 € EU-Bio: >5.82 € Demeter: >6.01 € Mehl, Stärke, Eier, Öl und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Für die Füllung Quark, gehackte Mandeln und Kräuter, | |
Gefüllte Crespelle 1 Rezept Preise: Discount: >4.49 € EU-Bio: >5.19 € Demeter: >5.82 € Aus dem Mehl, Milch und 4 Eiern einen Teig machen. Diesen 5 Minuten quellen lassen und mit Salz abschmecken. Fertiges Kartoffelpüree mit dem Ricotta, 2 Eigelben, | |
Gefüllte Eierkuchen mit Knoblauchspinat 4 Portionen Preise: Discount: >1.92 € EU-Bio: >2.27 € Demeter: >2.41 € Eier und Salz mit dem Handrührgerät (Schneebesen) schaumig schlagen, Mehl unterrühren. Mit Milch und Mineralwasser alles zu einem glatten Teig verrühren und | |
Gefüllte Pfannkuchen 1 Rezept Preise: Discount: >5.62 € EU-Bio: >6.37 € Demeter: >8.24 € Für die Pfannkuchen: Eier mit Salz und Pfeffer schlagen. Das Mehl darüber sieben und gut miteinander vermischen. Die Milch unterrühren. Etwas Öl in eine Pfanne | |
Gefüllte Pfannkuchen - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >12.21 € EU-Bio: >15.92 € Demeter: >21.54 € Pfannkuchen: Aus Mehl, Eiern, Milch, Wasser und Salz einen Teig herstellen und 30 Minuten ruhen lassen. Danach 12 dünne Pfannkuchen backen und warm stellen. Man | |
Gefüllte Pfannkuchen mit Wurzelgemüse 4 Portionen Preise: Discount: 4.01 € EU-Bio: 4.42 € Demeter: 5.02 € Aus den Zutaten einen dünnen Pfannkuchenteig herstellen und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Im heißen Öl acht Pfannkuchen ausbacken und warm |
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