Stichwort: Vegetarisch     
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Kisir = Roter Bulgursalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.76 €
EU-Bio: >5.53 €
Demeter: >5.51 €
Dieser Salat ist mal die Überraschung auf der Gartenparty. Bulgur im großen Topf mit Wasser gut bedecken, Tomatenmark während des Kochens reinrühren. Der Bulgur ...

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Vegetarische Chinakohlrouladen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.00 €
EU-Bio: >3.02 €
Demeter: >3.14 €
Wasser mit Salz ankochen, Grütze unter Rühren einstreuen, aufkochen und 25 bis 30 Minuten quellen lassen. Strunk des Kohls trichterförmig herausschneiden. Wasser ...

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Pikante Avocadocreme

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.60 €
EU-Bio: ~2.13 €
Demeter: ~2.14 €
Die reifen Avocados werden halbiert und entkernt. Das Fruchtfleisch vorsichtig lösen. In einem Mixer die Avocados, die Mandeln, den Knoblauch, Öl und Essig ...

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Brokkolisuppe - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.78 €
EU-Bio: ~9.38 €
Demeter: ~9.44 €
Das Toastbrot rösten und mit den Schnittflächen der halbierten Knoblauchzehe kräftig einreiben. Das Brot fein würfeln und langsam im heißen Fett goldbraun ...

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Drei-Schicht-Auflauf aus Chinakohl, Topfen und Tomatensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.37 €
EU-Bio: >3.87 €
Demeter: >3.97 €
70 Minuten Für die erste Schicht: Vom Chinakohl Strunk entfernen, den Kopf der Länge nach vierteln und fein schneiden. In einem heißen Topf 3 EL Olivenöl ...

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Bechamelsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.25 €
EU-Bio: >0.34 €
Demeter: >0.42 €
Die Zwiebel sehr klein hacken und in heißem Öl glasig anbraten; mit Mehl bestäuben und mit etwas kalter Gemüsebrühe ablöschen. Unter ständigem Rühren die ...

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Gewürzreis mit Apfelchutney

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.15 €
EU-Bio: ~3.09 €
Demeter: ~2.94 €
Den Reis mehrmals gründlich waschen und abtropfen lassen, mit Senfsaat, Kreuzkümmel, 4 Nelken, 1/2 Zimtstange, Kardamom im heißen Butterschmalz unter Wenden ...

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Pilzgulasch - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.30 €
EU-Bio: >4.73 €
Demeter: >4.99 €
Die Pilze trocken säubern und die Enden der Stiele abschneiden, etwa 100 g zur Seite stellen für den Fond. 1 Zwiebel, Kartoffel und Knoblauch in Scheiben schneiden ...

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Überbackener Blumenkohl mit Schmelzkäse

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.07 €
EU-Bio: ~4.48 €
Demeter: ~4.59 €
Blumenkohl in Salzwasser knapp weichkochen - muss aber noch bissfest sein! Helle Schwitze aus Fett, Mehl und Milch anrühren, vom Herd nehmen. Käse, Salz, Muskat ...

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Gefüllte Weinblätter - Variation 10

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.85 €
EU-Bio: >0.83 €
Demeter: >0.94 €
1. Frischkäse in einer großen Schüssel glatt rühren. Die gemahlenen Mandeln und gehackten Datteln dazugeben und gründlich verrühren. Mit Salz und Pfeffer ...

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