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 | Gemüse-Fleisch-Pfanne 4 Portionen Preise: Discount: >19.93 € EU-Bio: >21.49 € Demeter: >21.63 € Gemüse waschen, evtl. schälen. Blumenkohl in Röschen, Fenchel in Spalten, Möhre und Zucchini in Scheiben, Bohnen und Paprika in Stücke schneiden. Möhre und |
 | Fenchelcremesuppe mit Lachsstreifen 4 Portionen Preise: Discount: 4.86 € EU-Bio: 7.64 € Demeter: 7.74 € Fenchel putzen, waschen und Grün für die Dekoration beiseite legen. Schalotten schälen und fein hacken. Fenchel klein schneiden und mit Schalotten in |
 | Risotto mit Erbsen und Fenchel 4 Portionen Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >2.78 € Demeter: >3.21 € Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Hälfte der Butter zerlassen. Zwiebeln, Knoblauch und Reis glasig dünsten. Wein angießen und reduzieren |
 | Fencheldessert 4 Portionen Preise: Discount: 3.37 € EU-Bio: 3.37 € Demeter: 3.37 € Fenchel putzen und in schmale Streifen schneiden. Die Hälfte der Grapefruits auspressen, Fenchelstreifen im frisch gepressten Saft weichkochen. Herausnehmen, |
 | Altmühltaler Lammkeule auf Saubohnen mit Fenchel, Bottarga und Oliventapenade 4 Portionen Preise: Discount: >0.60 € EU-Bio: >0.63 € Demeter: >0.77 € Lammkeule mit grobem Dijonsenf, Salz und etwas Knoblauchöl einreiben. In einen Bräter auf zwei Rosmarin- und Thymianzweige legen. Den Bräter bei 68 Grad in den |
 | Apfel-Fenchel-Salat mit Rucola und Baumnüssen 4 Portionen Preise: Discount: 4.00 € EU-Bio: 4.81 € Demeter: 4.85 € Die Zutaten für die Vinaigrette gut verrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Rucola waschen und abtropfen lassen. Die Baumnusshälften (D: |
 | Bechamelkartoffeln mit Fenchel 1 Rezept Preise: Discount: 3.74 € EU-Bio: 4.39 € Demeter: 5.33 € Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Fenchel putzen, vierteln und den Strunk keilförmig herausschneiden. Fenchel mit Fenchelsamen in der |
 | Bohneneintopf mit Fenchel 4 Portionen Preise: Discount: 7.13 € EU-Bio: 7.99 € Demeter: 8.03 € Weiße Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. Fenchel sorgfältig waschen und kleinschneiden. Einen Topf mit Wasser aufsetzen und den Fenchel |
 | Bohnen-Fenchel-Gemüse 1 Rezept Preise: Discount: 2.94 € EU-Bio: 3.54 € Demeter: 3.58 € Zwiebel schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. In heißem Öl glasig dünsten. Bohnen waschen, putzen und in 4-5 cm große Stücke |
 | Bouchot-Muscheln mit Fenchel-Curry-Sud und Safran 4 Portionen Preise: Discount: >13.59 € EU-Bio: >13.53 € Demeter: >13.68 € Schalotten und Fenchel in der Butter anschwitzen. Mit Curry und Safran bestäuben. Mit Noilly Prat und Weißwein ablöschen, etwas einkochen. Fischfond zugeben und |
 | Brasse im Apfel-Fenchel-Bett 4 Portionen Preise: Discount: >2.38 € EU-Bio: >2.63 € Demeter: >2.67 € 1. Die Äpfel schälen, viertel, Kerngehäuse entfernen und die Viertel in dünne Scheiben schneiden. Vom Fenchel das harte Aussenblatt, die Strunkansätze und die |
 | Chicoree-Apfel-Salat mit Fenchel 4 Portionen Preise: Discount: >0.53 € EU-Bio: >0.90 € Demeter: >0.93 € Den Strunk der Chicoreestauden keilförmig herausschneiden und den Salat in dünne Streifen schneiden. Den Fenchel rüsten, halbieren und in hauchfeine Scheiben |
 | Couscous mit Fenchelkraut 6 Portionen Preise: Discount: >2.57 € EU-Bio: >3.25 € Demeter: >3.34 € Fenchelkraut, Dill, Petersilie, Mohrrübenkraut, Frühlingszwiebeln und Lauch unter fließendem Wasser abspülen und grob hacken. Wasser in den unteren Teil einer |
 | Crèmesuppe von Karamelisiertem Fenchel 1 Rezept Preise: Discount: >0.19 € EU-Bio: >0.48 € Demeter: >0.51 € Geputzten, gewaschenen und gut zerkleinerten Fenchel in einem großen Topf im mäßig heißen Öl zugedeckt anschwitzen. Ab und zu umrühren und aufpassen, dass |
 | Daurade au fenouil - Goldbrasse mit Fenchel 4 Portionen Preise: Discount: >2.77 € EU-Bio: >3.03 € Demeter: >3.18 € Fisch schuppen, Innereien und Kiemen entfernen. Waschen, würzen. Schalotten in dünne Ringe schneiden. Fenchel beschneiden, feine Sprossen entfernen und |
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