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Grüne Oliven mit Fenchel - Les olives vertes au fenouil 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € von Anfang Oktober bis in den Dezember hinein findet man die grünen Oliven auf den provencalischen Märkten. Man zerschlägt das Fruchtfleisch mit einem | |
Grüne Oliven mit Koriander 4 Portionen Preise: Discount: >0.54 € EU-Bio: >0.54 € Demeter: >0.54 € Man schüttet die Salzlösung ab und spült die Oliven. Dann schlägt man sie in ein Küchentuch ein und zerquetscht sie mit einem Kartoffelstampfer oder einem | |
Grüne Tapenade 1 Rezept Preise: Discount: >2.28 € EU-Bio: >2.28 € Demeter: >2.28 € Oliven und Mandeln fein hacken, in einen Mörser geben und mit den Kapern, den Sardellenfilets, einem guten Schuss Olivenöl und einem Spritzer Marc zu einer Paste | |
Grüne Tapenade - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.23 € EU-Bio: >1.23 € Demeter: >1.27 € Die Oliven entkernen. Alle Zutaten fein hacken und vermengen, im Mixer oder mit dem Schneidestab grob pürieren. Dabei nach Bedarf Olivenöl zugeben. Mit Pfeffer | |
Gurke aus dem Ofen mit Tomaten und Oliven 2 Portionen Preise: Discount: >0.94 € EU-Bio: >1.04 € Demeter: >1.04 € Die Gurke halbieren und aushöhlen. Schalotten und Knoblauch in Olivenöl andünsten. Geschälte Tomaten entkernen und würfeln. Mit gehacktem Rosmarin, Oliven in | |
Hackfleischrolle griechischer Art 4 Portionen Preise: Discount: >8.80 € EU-Bio: >9.04 € Demeter: >12.27 € Den Reis waschen und abtropfen lassen. In die kochende Brühe geben, wieder aufkochen, dann zugedeckt bei milder Hitze in etwa zwanzig Minuten ausquellen | |
Hähnchen Provencale 2 Portionen Preise: Discount: >1.35 € EU-Bio: >1.35 € Demeter: >1.47 € Hähnchen in 8 Stücke zerlegen, salzen, pfeffern und in der Pfanne ringsum anbraten. Zwiebel fein schneiden und in Olivenöl glasig dünsten. Pilze, Tomaten, | |
Hähnchenschenkel an Rotwein-Oliven-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >7.10 € EU-Bio: >40.15 € Demeter: >40.32 € Speckwürfel im heißen Olivenöl knusprig braten, aus der Pfanne nehmen. Hähnchenschenkel anbraten, die in Streifen geschnittene Zwiebel dazugeben und kurz | |
Huhn mit Oliven 2 Portionen Preise: Discount: >0.62 € EU-Bio: >0.85 € Demeter: >0.89 € Zitrone, Knoblauch, Gewürze und Olivenöl im Cutter pürieren. Poulet würzen, mit der Paste bestreichen. Zwei Stunden zugedeckt im Kühlschrank ziehen | |
Kalbsschnitzel mit Olivenbutter 4 Portionen Preise: Discount: >3.37 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >3.78 € Die Oliven vom Stein schneiden und grob hacken. Die Oreganoblättchen ebenfalls hacken. Die Butter mit etwas Salz kräftig durchrühren. Oliven, Oregano, Paprika | |
Kaninchen mit grünen Oliven 4 Portionen Preise: Discount: >16.32 € EU-Bio: >16.60 € Demeter: >16.64 € Fleisch kalt abspülen,mit Haushaltpapier trockentupfen. Zitronensaft bis und mit Pfeffer verrühren, mit dem Fleisch mischen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 4 | |
Kaninchen mit schwarzen Oliven 4 Portionen Preise: Discount: >2.54 € EU-Bio: >2.74 € Demeter: >2.39 € Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kaninchen waschen, trocken tupfen und in Stücke zerteilen. Diese in einen Bräter legen und die Lorbeerblätter, Rosmarin, | |
Kaninchenragout mit Oliven 4 Portionen Preise: Discount: >12.91 € EU-Bio: >13.24 € Demeter: >13.28 € Kaninchenstücke unter fließendem Wasser spülen, damit alle Knochensplitter entfernt werden. Mit Haushaltpapier trockentupfen. Knoblauchzehen schälen und mit | |
Kapern-Oliven-Dip 1 Rezept Preise: Discount: >0.91 € EU-Bio: >1.41 € Demeter: >1.41 € Die Brotkrumen 15-20 Minuten in Zitronensaft einweichen. Anschließend zusammen mit den übrigen Zutaten außer dem Öl und dem Essig im Mixer zu einer glatten | |
Kartoffelsalat mit Olivenmarinade 4 Portionen Preise: Discount: >1.78 € EU-Bio: >2.31 € Demeter: >3.27 € Die Kartoffeln kochen und etwa zwei Stunden lang auskühlen und ein wenig abbinden lassen. Erst dann pellen und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten mit |
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