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Stichwort: Schweiz
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Rezepte 1061 bis 1070 von 1374
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Rezepte 1061 bis 1070 von 1374
Feldsalat mit Speck und Nüssen
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.68 €
EU-Bio: ~4.43 €
Feldsalat putzen, in stehendem Wasser zwei- bis dreimal grünglich waschen und anschließend trockenschleudern. Für die Vinaigrette die Zwiebel schälen und fein ...
Löwenzahnblüten-Sirup
1 RezeptPreise:
Discount: >0.28 €
EU-Bio: >0.45 €
Blüten an einem sonnigen Tag, nur auf ungedüngter Wiese, pflücken. Blüten ausschütteln, gelbe Blättchen auszupfen, in ein Sieb geben und überbrausen. Mit dem ...
Marinierte Hühnerleber auf Feldsalat mit Kürbiskernöl
4 PortionenPreise:
Discount: >5.12 €
EU-Bio: >5.06 €
Die Hühnerleber mit Rotwein, Rosmarin, Thymian, Lorbeer und Knoblauch 2-3 Stunde marinieren. Anschließend auf Küchenpapier oder Tuch abtropfen. Die Hühnerleber ...
Gebratene Lachsforellenstreifen auf Lattich
4 PortionenPreise:
Discount: >14.44 €
EU-Bio: >14.47 €
Den Lattich rüsten, d.h. unschöne Blätter entfernen und den Strunk wegschneiden. Dann in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. ...
Gefüllte Solefilets an Champagner-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >4.04 €
EU-Bio: >4.12 €
Die Riesencrevetten wenn nötig aus der Schale lösen. Vom Lattich schöne Blätter auslösen (eine pro Person). In Salzwasser 1/2 bis 1 Minute blanchieren. ...
Härdöpfeltätschli und Adrio ’Neuenburger Art’
4 PortionenPreise:
Discount: >3.71 €
EU-Bio: >3.19 €
Kartoffel gut waschen und abbürsten, ungeschält mit der Bircher Raffel fein reiben, etwas auspressen und in eine Schüssel geben Petersilie gut waschen, ausdrücken ...
Honigmousse
4 PortionenPreise:
Discount: >3.75 €
EU-Bio: >4.28 €
Man kocht die Milch mit dem Honig und der abgeriebenen Zitronenschale auf und fügt die Gelatine bei, die man in kaltes Wasser eingelegt und ausgedrückt hat. Dabei ...
Johannisbeer-Souffle
4 PortionenPreise:
Discount: >3.54 €
EU-Bio: >4.43 €
Brot fein schneiden und in heißer Milch einweichen. Eier trennen. Butter, Zucker, Eigelbe und Vanillinzucker oder Mark von Vanillestengel schaumig rühren und mit dem ...
Kalbsmedaillons mit Pilztorte
2 PortionenPreise:
Discount: >6.30 €
EU-Bio: >5.84 €
Mehl Ei, Öl und eine Prise Salz mit dem Handrührer zu einem zähen Teig verarbeiten, dann Milch unterrühren, damit der Teig etwas dünnflüssiger wird. Eine Stunde ...
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