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Stichwort: Schweiz
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Rezepte 641 bis 650 von 1374
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Rezepte 641 bis 650 von 1374
Ofentürli (Schwyz)
4 PortionenPreise:
Discount: >3.48 €
EU-Bio: >4.28 €
Die Kartoffeln werden weichgekocht, geschält und zerstoßen, dann mit dem Mehl und der frischen Butter (1) und ein wenig Salz gut durchgeknetet. Ein mittelgroßes ...
Papet vaudois (Lauchgemüse mit Würste aus dem Waadtland
4 PortionenPreise:
Discount: >3.61 €
EU-Bio: >4.21 €
Die typischen Gerichte der Waadtländer sind ausgesprochen deftig: Würste vom Schwein, Lauch und Kartoffeleintöpfe. Fragt man einen Waadtländer, was denn neben der ...
Beeren Roulade geeist
4 StückPreise:
Discount: >1.60 €
EU-Bio: >1.97 €
Ofen auf 180°C vorheizen Ein Blech (für 10 Stück etwa 35 x 40 cm) mit einem bebutterten Backpapier belegen. Zuerst die Füllung: Beeren mit Puderzucker und ...
Quittenkuchen aus dem Bernbiet
1 RezeptPreise:
Discount: >5.64 €
EU-Bio: >6.77 €
Mehl und Zucker mischen, die Butter dazureiben und das Ganze schnell mit den Eiern verkneten. Eine halbe Stunde ruhen lassen. Die Quitten schälen und in deckend Wasser ...
Berner Hackfleischschnitte - Bärner Ghäck
4 PortionenPreise:
Discount: >5.91 €
EU-Bio: >7.32 €
Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Bratpfanne die Butter erhitzen. Das Hackfleisch mit reichlich Pfeffer würzen und unter Wenden anbraten. Die Zwiebel ...
Saucenkartoffeln
1 RezeptPreise:
Discount: >4.78 €
EU-Bio: >8.52 €
Mehl in Butter hellbraun rösten. Die Pfanne vom Feuer nehmen, unter kräftigem Rühren mit Fleischbrühe vermischen, so dass eine glatte Sauce entsteht. Lorbeerblatt ...
Schlüuefchüechli (Gebackene Schleifen)
1 RezeptPreise:
Discount: >2.56 €
EU-Bio: >3.39 €
Diese gebackene Schleifen werden im Winter - nicht aber an Weihnachten - zu Kaffee oder Tee auf den Tisch gestellt. Die zimmerwarme Butter schaumig rühren. Den Zucker ...
Schwynigs und Cheschtenä (1) (Uri)
4 PortionenPreise:
Discount: >4.33 €
EU-Bio: >4.06 €
Die gedörrten Kastanien werden über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht und die verbleibenden braunen Häutchen entfernt. In einer Kasserolle wird Zucker braun ...
Spargel Berner Art - Variation 1
2 PortionenPreise:
Discount: >10.10 €
EU-Bio: >10.98 €
Den Spargel schälen und in Salzwasser mit einer Prise Zucker weichkochen. Für die Sauce zunächst die Schalotte feinhacken und in Butter dünsten. Das Mehl ...
Sursilvaner Krautwickel (Capuns)
4 PortionenPreise:
Discount: >3.35 €
EU-Bio: >4.69 €
Der Name dieser heute vor allem dem Vorderrheintal zugeordneten Speise leitet sich ab vom Bilde des gemästeten, gebratenen und gefüllten Hähnchens, im ...
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